Ты хотел булгур... Всё проще пареной репы. Обжариваешь на растительном масле лук, морковь, куриное филе. Затем добавляешь по вкусу соль, перец, куркуму, зиру, изюм. Добавляешь воды, чтобы покрывала мясо, и тушишь, почти до готовности. Засыпаешь булгур (я даю лук, морковь, мясо и булгур в равных долях), заливаешь водой выше приблизительно на два пальца, добавляешь чуть соли и варишь не помешивая на ...
Ты хотел булгур... Всё проще пареной репы. Обжариваешь на растительном масле лук, морковь, куриное филе. Затем добавляешь по вкусу соль, перец, куркуму, зиру, изюм. Добавляешь воды, чтобы покрывала мясо, и тушишь, почти до готовности. Засыпаешь булгур (я даю лук, морковь, мясо и булгур в равных долях), заливаешь водой выше приблизительно на два пальца, добавляешь чуть соли и варишь не помешивая на медленном огне до готовности...
К стати, Ильичу не писал в силу его мусульманской веры. По тому же принципу можно и гречку приготовить. Только на сале. Нарезаешь шмат сала мелкими кусочками и выжариваешь, затем шкварки выбираешь а на жиру обжариваешь лук, морковь и куриное филе.Потом всё те же специи, но без изюма. Можно барбарис.Всё так же засыпаешь гречку и когда приготовится засыпаешь шкварки. Вкус получается совершенно отменный ...
К стати, Ильичу не писал в силу его мусульманской веры. По тому же принципу можно и гречку приготовить. Только на сале. Нарезаешь шмат сала мелкими кусочками и выжариваешь, затем шкварки выбираешь а на жиру обжариваешь лук, морковь и куриное филе.Потом всё те же специи, но без изюма. Можно барбарис.Всё так же засыпаешь гречку и когда приготовится засыпаешь шкварки. Вкус получается совершенно отменный от обыкновенной гречневой каши...Дерзай...
Василь Олександрович, всё-таки вопрос с вредностью сала - открыт. Я конское сало солю, но конский жир не оставляет бляшек в сосудах. А на счёт свинного - много мнений. Кто говорит - ничего страшного, а кто - что вредно. Но с другой стороны, вы же веками его потребляете. Вредное не стали бы есть.
Наш Дорогой Леонид Ильич, Я вообще не имею представления о конине, а тем более о конском сале )) А на счёт вредности свинины.. наверное всё таки средняя продолжительность жизни нации зависит и от культуры питания в том числе. А она, продолжительность, у нас никудышняя...
Василь Олександрович, Привет, дядько! Ну наконец в собственной личине - а то Панас, да Панас! Будучи крайний раз в Полтаве, пытался найти сало... все магазины облазил и нашел - румынское! Ты там поставь вопрос перед хунтой - непорядок ведь!
Вадим Юсупов, Привет от хунты! Панас на сутки в карантине, со страху перед пандемией противогаз напялил.)) Да шо поделать если сало в Европе просто выбрасывают - для них это не продукт. Вот и находятся делки, которые по дешёвке его скупают и везут к нам на откорм.
Наш Дорогой Леонид Ильич, У меня друг в Н-Челнах - всё прошу его нормальной конской колбасы прислать! Жмется, зараза! Вот пойди угадай - чем татарин лучше хохла!
Василь Олександрович, Кстати о сале - я когда в Москве работал с Белорусской биржей, у нас была сотрудница татарка - трескала сало, аж за ушами трещало! Ей говоришь, типа, Зульфия, непорядок, негоже мусульманке сало лопать! Она - да я мысленно вокруг мечети три раза обошла и аллах разрешил!
пользователю 
Нравится
В избранное
Цитировать
подробнее
подробнее