Как раз не безумцы, а расчетливые профессиональные мясники, нанятые заокеанским буржуем для убийства Украины и разделки туши. Многие любители сочного говяжьего мяса самостоятельно не смогут убить теленка и освежевать его - грязное это дело. Но вот пожрать. и быть ценителями. и разбираться в сортах - этих хватает.