В Советском Союзе было много специальностей куда кроме пенсионеров никто идти не хотел - кассирши в кинотеатрах, билетерши в автобусах, гардеробщицы в театрах, смотрительницы в музеях и тому подобное..
Разработайте "список пенсионных профессий" - со специальным предписанием "брать не моложе 55 лет" - куда идти тем кого под угрозой штрафов не будут брать в нормальные организации...