Ингредиенты:

· корень имбиря (свежий) – 25 грамм;

· самогон 45% – 0,5 литр;

· мед – 50 грамм (необязательно).

Мед смягчает жгучий вкус настойки, сахар
не так эффективен.

Рецепт:

1. Помыть корень под проточной водой,
почистить.

2. Перетереть имбирь на терке или измельчить
мясорубкой. Сложить в банку для настаивания.

3. Добавить самогон и мед (по желанию).
Перемешать.

4. Закрыть банку крышкой, перенести на
10-14 дней в темное место с комнатной температурой. Раз в 2-3 дня встряхивать.

5. Готовую имбирную настойку процедить
через марлю. Чтобы напиток стал прозрачным его можно дополнительно
профильтровать через вату.
Будет больше самогона - пропорционально увеличишь ингредиенты.