Боязнь ГМО это такая же раскрученная фобия, как боязнь прививок. Когда вы едите бутерброд с колбасой вам в организм попадают (на самом деле - нет) гены свиньи, пшеницы и еще много чего. Но вы от этого не начинаете хрюкать и колоситься. И от красной икры вы рыбьей чешуей не обрастаете, хотя это самый что ни на есть генетический материал лосося в чистом виде!
Если в результате генной модификации в продукте не появляются ядовитые для человеческого организма вещества, то он вполне пригоден к употреблению. Никаких "долговременных последствий" после того, как вы этот продукт съели и усвоили - не существует. И ученые уже задолбались вам это объяснять.