Возможно, это древняя привычка французов. 1000 лет назад князь Ярослав Мудрый правил Русью в её столице - городе Киеве. А дочь Ярослава после смерти мужа - Генриха Первого - правила Францией. Так что не удивительно, для Французов Киев - город в Russie. А в Украину ("окраину") эту часть древней Руси переименовали поляки, которые завладели ею 500 лет назад.