Ты знаешь, я очень долго привыкала к здешнему понятию «кухня». Огромное пространство в середине первого этажа без дверей… Пространство для кухни выделено тремя стенами, которые полностью, с небольшим пробелом между верхом и низом на фартук из плитки, покрыты кухонными кабинетами. Типа стенки. Но в пустые пространства встраивается холодильник, плиты, макровеи и посудомоечные машины. Посередине кухни остров. Это тоже большой кухонный кабинет, но каунтер выходит сильно за его верхние пределы так, чтобы можно было сесть и поесть. Туда задвигаются стулья. С четвертой стороны кухня перетекает в семейную комнату с диванами и телеком. Получается, что кухня самое большое по площади место в доме. Американцы мало готовят дома, поэтому их кухни крайне мало используются, разве что разогревать принесенную еду… Поэтому там везде гранитные раковины и мраморные каунтеры… как в метро))))) или мавзолее))) У меня кухня - это мартеновский цех. Мне его действительно нельзя покидать во время готовки. Поэтому «mail station” там - это способ готовить еду прямо во время работы (конечно, если не митинг))) Удобно… во всяком случае подгоревшие кастрюли остались в семейных легендах и былинах))))

Маруся, сейчас те, кто строится в своих домах, обустраивает кухню примерно так же, но думаю, масштаб немножко поменьше (обычно, чем обеспеченнее хозяева, тем реже они готовят, и у них как раз кухонная зона сжимается до совсем небольших размеров). Конечно, я прекрасно понимаю тебя, но всё-таки очень забавно смотрятся слова, которые приходят без перевода. Да, я понимаю, что "кабинет" -- это просто шкафчик, а не персональная комната для работы, что "каунтер" -- это не счетовод, а просто выдающаяся часть единой поверхности столешницы, да и "почтовая станция" тоже вполне понятна. Я сама и сейчас сижу на кухне, потому что завтрак надо готовить. =) На своей "станции", по поводу которой я буквально вчера ругалась, потому что мне провайдеры отключили мой домен. =)))

В квартирах мы делаем так же -- просто всё зависит от размера кухни, и часто бывает, что она объединена с гостиной, при строительстве или после него -- не важно. Где-то влезает буквально пару "кабинетов", холодильник и плита, а где-то полный набор: плита, посудомойка, духовка, микроволновка, гриль, холодильник и морозильный шкаф раздельно... И конечно, где-то обеденный стол, как раньше, а где-то и отдельные зоны для готовки, обеда и отдыха.

Dark Night, точно! У меня все застряло на моменте 30-летней давности))) Я уехала из 6-метровой московской кухни))), поэтому мое представление о сегодняшних российских кухнях ооооочень приблизительное… вот я и пытаюсь объяснить на пальцах аналоги того, чего ранее небыло в моей неамериканской жизни. Часто получается смешно)))
Насчет размера кухонь: они зависят только от величины дома. Если в доме не менее 4 спален - кухни большие. Даже если на них не готовят, предполагается, что там толкается несколько человек. Также в больших домах обычно и гостей бывает очень много. В кухонной эрии на каунтерах разворачивается «шведский стол», поскольку за столы людей не сажают, они разбредаются по всему первому этажу с тарелками и напитками))) У меня рекорд - прием 48 человек)) Крохотные кухоньки могут быть только в квартирах Нью-Йорка, где жилье бешено дорогое, маленькое, но в престижных местах. Там даже бывают не кухни, а kitchenette - махонькие выгородки типа гостиничных: для махонького холодильничка, плитки и тостера…

Кухни 5,5 кв. м и 6 кв. м сейчас можно найти разве что во вторичном жилье, которое строили давно. И в таких квартирах кухню сейчас часто объединяют с соседней комнатой. У меня сейчас новостройка, кухня 13,5 кв. м -- не сказать, что очень много, но хватает. И мне больше нравится простор, чем когда "всё заставлено". Скажу так -- очень многие пространства кухонных "кабинетов" все-таки не используются так, как хотелось бы.

Что касается гостей, то это сейчас всё реже и реже. Только по праздникам, и то сильно иногда. В основном если и приходят, то 1-2 человека, и даже стол раздвигать для этого не надо. Сегодня если надо собраться, то уже и кухню никто не использует. Просто берется несколько столиков в кафе. А если есть событие и совсем много гостей, то арендуется всё кафе целиком. Плюс анимация или ведущий, программа мероприятия и всё такое.

А вот когда собираются детки, то это уже они гудят компанией без родителей. И им тоже кухня не нужна -- заказывают готовую еду. Большинство из них никогда не готовили.

Восемь кухонных метров.
________________
В соседнем кинотеатре последняя лампа тухнет,
А в доме у нас зажёгся в одном из окошек свет, —
Стараясь шагать бесшумно, на коммунальную кухню,
В прозу кастрюль и тарелок, вступил молодой поэт.
Ещё не имеет парень отдельного кабинета,
Ещё и стола для работы себе он не приобрёл.
Но если сказать по правде — парню плевать на это:
Шаткий кухонный столик заменит письменный стол.
Громко поёт холодильник. Бойко щёлкает счётчик.
Кран подпевает басом. Сердце в груди поёт.
Как хорошо на кухне сидеть над стихами ночью,
Если живёшь на свете всего двадцать первый год!
Восемь кухонных метров — кто говорит, что тесно?
Всю солнечную систему поэт поместит сюда.
Будут почёт и деньги, будет он всем известен,
Только таким богатым не будет он никогда!.

Не я, ес-но....)

Здесь также, Ночка… собираются дома большими компаниями только на большие семейные праздники: такие как новый Год (Рождество), например или день Благодарения, 4 июля или пасха. К этому прибавляются пара религиозных обедов (типа Рошашаны и Хануки), ну и еще кое-что… Семья большая, разделили семейные праздники между собой. Каждая семья берет на себе один большой сбор. Я держу осенний карнавал - Хеллоуин. Сестра Новый Год, сын 4 июля, дочь - деньБлагодарения. Малыми компашками ходим в кафе тоже. Большими компаниями там собираться никому не нравится: разговаривать не получается. Или музыка орет или кто-то орет за соседним столом)))))) Массивных готовок у нас тоже почти нет. Готовим только что-то очень любимое. Молодежь тоже заказывает их ресторана. Сын заказывает и еду и официанта и уборку. Удобно. Жратвой больше никого не удивить. Собираемся просто повисеть вместе. Это самый кайф и есть. Хеллоуин - мой любимый. Все наряжаются в костюмы, очень забавно. Вокруг этого легко навинтить много интересного типа дефиле костюмов, награды, танцы и вырезание светильников из тыкв… ты что))) я никогда этот праздник не сдам)))))