Картофель тушеный с грибами

Способов тушения картошки существует множество. Предлагаю один из них - с грибами и сметаной.

Ингредиенты:
•
• килограмм картофеля
• 500 граммов грибов
• луковица
• морковь
• сметана - 3 стол. ложки
• соль, перец

Приготовление:

Грибы промыть, порезать, отварить. Бульон не выливать.
Лук нарезать, морковь потереть.
Картофель порезать. Половину выложить в форму, предварительно смазанную маслом.
Выложить половину грибов, половину моркови и лука.
Затем выложить вторую половину овощей и грибов. Влить примерно стакан бульона, накрыть крышкой, тушить 20 минут. Затем поперчить, посолить, добавить сметану, все перемешать.
Тушить еще 15 минут.