Сварил постный красный борщ.
Как мама во время оно:
На поджарке из тонко нарезанных (ни в коем разе не тёртой!) свёклы и моркови.
На капусте 50/50 свежей и квашенной.
С тёмными бобами и сушонными белыми грибами.
С целыми (обязательно целыми!) стручками ротунды и острого перца.
С двукратной закладкой картофеля - в самом начале и за 15 минут до готовности.
На нерафинированном купленном у проверенного фермера масле.
Подождал, пока остынет до комнатной...
Подсушил на гриле пару ломтей бородинского. Обильно натёр солью с чесноком.
Поел...
Потом часа два не мог понять, что я не так сделал?
И вдруг осенило:
Забыл выпить рюмку перед!!!