18 рэ за буханку черняги и 22-24 рэ за батон. (33-й регион). Если хлеб будет стоить дороже, то есть домашняя хлебопечка. И белый и чёрный получается намного вкуснее покупного.
о Москве говорить не приходится, тут есть хлеб и по 100 руб за 800-гр каравай. Ржаной, бездрожжевой. Но могу отметить, как работающий в АПК: цена на пшеницу уже выросла, комбикорм дорожает, значит, будет расти цена на мясо.
В Москве вообще беда с магазинами маленькми, ходишь по большим жилым массивам и негде даже на перекус купить свежую булку, если встречаются, то стремные ларьки аля 90е. либо пахучине "пятёрочьки" в Подмосковье совсем иначе...
В Липецкой области от 16 до 18 руб Конкуренция . В селе где я живу привозят хлеб с 3-4 разных пекарен в " Пятерочке" берем очень редко, хлеб пресный , безвкусный. В основном берем Хлевенский или Задонский хлебокомбинат. А так правильно, нужно развивать и поддерживать маленькие пекарни.
Александр Перовский, Я не корректно ответил. Есть буханки 800- 20 руб есть 600-17. Разные сорта(производители)- разный вес. Написал, что у нас в городе называется "буханкой" или режется пополам. Буханочка "Дарницкого" маленкая, половинок нет.(вес не помню, 300 или 400)
щ щ, спасибо. я к тому, что вот, к примеру, когда мы делаем на подложке филе курицы фиксированного веса, то собираем короб в сторону меньшей части разброса. Цена нам платится по верхней границе шкалы, ибо весы покупателя не так точны, как наши. Итогда в день на каждом коробе дол минус 200-300 граммов филе. А таких коробов-под 600 штук. Ну а супермаркет свои проценты накручивает сходу, ...
щ щ, спасибо. я к тому, что вот, к примеру, когда мы делаем на подложке филе курицы фиксированного веса, то собираем короб в сторону меньшей части разброса. Цена нам платится по верхней границе шкалы, ибо весы покупателя не так точны, как наши. Итогда в день на каждом коробе дол минус 200-300 граммов филе. А таких коробов-под 600 штук. Ну а супермаркет свои проценты накручивает сходу, поглощая "убыток." И так везде делается. То есть, конечный покупатель платит всегда и за воздух.
подробнее