Недавние исследования привели ученых к выводу, что для борьбы с перееданием лучше подойдет употребление мононенасыщенных жиров, чем рацион с упором на белки и углеводы.

Совместный труд ученых из разных стран подтверждает, что салаты, особенно заправленные оливковым маслом, помогают избежать переедания и дольше сохранить ощущение сытости.

Медики считают, что под воздействием олеиновой кислоты, содержащейся в оливковом масле, кишечник начинает продуцировать собственные ферменты, отвечающие за насыщение. Искусственное блокирование этого фермента (на примере с мышами) привело к тому, что грызуны то и дело подбегали к кормушке.

Данное исследование наглядно показало, что «жировое насыщение» эффективнее белкового и углеводного. Врач напоминает, что ненасыщенные жирные кислоты не синтезируются человеческим организмом самостоятельно, поэтому так важно иметь их в своем рационе. Средиземноморская диета, изобилующая оливковым маслом, - гарант хорошего телосложения. Теперь эта связь имеет научное подтверждение.


Европейский Медицинский Центр +7 (495) 933-66-55. КРУГЛОСУТОЧНО