Неверный логин или пароль
Забыли пароль?
 
29 Марта 2024 пятница
Все  Упоительно
Все Упоительно12.02.2017  с помощью Деловая газета Взгляд
Опасность отмены санкций для российских аграриев сильно преувеличена
Если раньше «война санкций» между РФ и Западом рассматривалась экспертами чуть ли не как вечная, то теперь власти США, чья позиция в данном случае принципиальна, говорят, что определенные решения могут быть приняты уже в ближайшие месяцы. Энергетики и банкиры рады, аграрии, напротив, в печали. Но действительно ли отмена санкций может обнулить достижения России в АПК?
санкции нужно отменять, что бы заставить отечественного производителя делать качественный продукт, конкурировать с европейским. Параллельно с этим нужны дотации с/х на уровне европейских. Тогда будет толк. Государство увы, не может обеспечить контроль качества продукции, видимо просто не желает.
Victor Borisov12.02.2017
а вы уверены что наши гонят фуфло а то что с западной этикеткой все качественно? вас дурят! и разводят на бабки! а вся эта инфа про мел в молоке это деза лоббистов, которые хотят вам впарить второсортную продукцию с запада по цене экстра. или вы сами лоббист...
Все Упоительно12.02.2017
Victor Borisov, все не бывает.Но Западная продукция в общем качественнее и как правило дешевле. Наша молочка с введением санкций стала ужасающей. Я не могу подобрать молоко, для йогурта. Не получается...
Пepoвcкий Александр12.02.2017
йогурт получается только из цельного непастеризованного молока. Как и сыры настоящие. Во Франции фермеры-сыроделы начали движение за отмену обязательной пастеризации, в Голландии буры потихоньку делают так уже давно.
Все Упоительно12.02.2017
Пepoвcкий Александр, даже из суперпастеризованного получается. Какая разница, если палочкой квасишь... если Раньше было нормально. Сейчас видимо, для удешевления суют какую гадость.
георгий ким12.02.2017
Эй живую корову не видели и не знаете откуда молоко течет, а умничаете!
Все Упоительно12.02.2017
Уважаемый, георгий ким, таки в виде исключения отвечаю на ваш флуд, только с целью сообщить вам пренеприятнейшее известие, следующий удалю.
Пepoвcкий Александр12.02.2017
из суперпастеризованного получается какбы йогурт. Но тут спорить не стану, на вкус и цвет, как говорится.
Все Упоительно12.02.2017
Пepoвcкий Александр, производитель закваски, вообще, как правило рекомендует кипятить несколько минут молоко, перед сквашиванием.
Пepoвcкий Александр12.02.2017
Все Упоительно, :) на выходе имеем не молоко, а просто белый раствор кальция и небольшого количества жира.
Собственная микрофлора молока-ключ ко вкусу и качеству продукта. Плюс аминокислоты, целый жир и протеины.
Все Упоительно12.02.2017
Пepoвcкий Александр, Промышленно, насколько мне известно, 5 минут при 95 градусах обработка. Вы опять упускаете, мы хотим получить йогурт. Для этого заражаем палочкой или стрептококком, иная микрофлора не нужна, она как раз вредна.
Пepoвcкий Александр12.02.2017
Все Упоительно, лениво разъяснять Вам все процессы обработки и переработки молок.
Закончим спор, считайте, что Вы правы.
Все Упоительно12.02.2017
Пepoвcкий Александр, может я чего и не понимаю, но так рекомендует производитель. Если сбросите ссылку на иной метод, более правильный, по вашему мнению, буду рад расширить свой кругозор, а возможно и получить более качественный йогурт. То что у меня получается вкуснее магазинных живых. Которые там очень дороги. Организовывать промышленное производство я не собираюсь.
Пepoвcкий Александр12.02.2017
есть такая книга, " McGee on Food & Coocking ". Там с точки зрения биохимии и физики рассказывается о том, что мы едим, начиная от яиц и заканчивая злаковыми. Среди прочего и о молоке и молочных продуктах очень толково и доступно сказано.
Все Упоительно12.02.2017
Пepoвcкий Александр, спасибо. Видимо на русском нет... Пичалька, я в школе проходил мимо английского...
Пepoвcкий Александр12.02.2017
да, на русском не смог найти. Хотели подарить еще ЛенеСкрынник, когда она министром была, не смогли найти. А еще есть трехтомник " Food ". Самые полный справочник еды. На русском не найдешь.
Все Упоительно12.02.2017
Пepoвcкий Александр, когда учился, не понимали, зачем английский вообще нужен... А потом в девяностые, не до того уже было... Все равно спасибо.
Пepoвcкий Александр12.02.2017
да не за что. Мне книгу Макги подарил тогдашний гендир "Сторк", Голландия. Я ее с карандашом уже раза три проштудировал. В ней 600 с чем-то страниц.
Все Упоительно12.02.2017
Пepoвcкий Александр, уже нашел, но увы, только английский.
Пepoвcкий Александр12.02.2017
ну да.