Панкейки - американские блинчики

Ингредиенты (8 блинчиков):

Для блинчиков:
1 ст. кислого молока или кефира
1 ст. муки
1 яйцо
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1 ст л слив.масла (молоко было домашнее, жирное)
2 ст.л. сахара
Щепотка соли

Для прослойки:
Сливки
Банан
Клубника
Шоколадно-ореховая паста (Nutella)

Приготовление:

1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. В кислое молоко добавить яйцо и растопленное масло, перемешать.

2. Добавить смесь из муки в молочную смесь и размешать до растворения комков. Не мешайте больше, пусть образуется как можно больше пузырьков.

3. На среднем огне разогреть большую сковородку, смазать раст. маслом. Выливать по половине половника для каждого панкейка и жарить, пока на поверхности не появятся пузыри. Перевернуть и жарить, пока панкейк не подрумянится с другой стороны.

Прослойка:

1. Чередовать сливки с шоколадно-ореховой пастой. Между блинчиками положить порезанный банан и клубнику.

Приятного аппетита!