Если я правильно понимаю, то пропуская через алкотестер чистый воздух, без какой-либо примеси алкоголя, пробор вполне может показать 0.16 миллиграмма алкоголя на литр (ну, ту самую суммарную погрешность измерения). А если же в этот воздух попадет алкоголь в количестве, ну, допустим, хотя бы 0.001 милиграмма на литр, то прибор покажет уже превышение допустимой концентрации, то есть не 0.160, а 0.161. Водитель будет однозначно признан пьяным, лишен прав, оштрафован и, в случае ДТП, "отягощен в суде отягощающими обстоятельствами" (состоянием опьянения).
Зато, в случае, если у инспектора ГИБДД окажется алкотестер с нулевой погрешностью, а водитель немного "под шафе" с концентрацией алкоголя в выдыхаемом воздухе всего-то 0.160 милиграмм на литр, то он спокойно поедет дальше и ничего ему за это не будет.
А тот, у которого всего-то 0.001 (в 160 раз больше !) будет наказан.