то чем кормят детей, и вообще пассажиров, кто оплатил питание в поездах, не готовят в вагон-ресторанах.
это все грузится на станции отправления в замороженном и готовом виде.
и даже булочки хлеба упакованы в полиэтилен.
так что здесь просроченные продукты ни при чем. вряд ли просрочкой кто то кормил, когда и свежака хватает.
а вот как все хранилось в морозильнике и была ли требуемая температура хранения и разморозки
и наконец как это все было приготовлено в фабрике-кухне, надо проверять.