Что касается урожая и экспорта подсолнечника, то в этой сфере равных Украине нет в целом мире. Мы производим 10,5 млн. тонн подсолнуха, а это почти треть всех семечек, произведенных в мире — 27% глобального производства. Еще одно первое место у нас по экспорту подсолнечного масла — 3,3 млн. тонн в год. Это очень много масла!
Специалисты Baker Tilly подсчитали: если залить все произведенное в Украине подсолнечное масло в бассейны, понадобится аж 1560 олимпийских бассейнов.
Другие позиции Украины на глобальном рынке продовольствия такие: 4-е место по объёму экспорта кукурузы (16,7 млн. тонн). 5-е место по объёму экспорта ячменя (2,3 млн. тонн) и 7-е место по объему производства ячменя (9,1 млн. тонн).
Украина — восьмая в мире по объему производству кукурузы (22,8 млн. тонн/ 2,3%) и экспорту пшеницы (7,8 млн. тонн). По объему производства пшеницы "хлебная корзина Европы" занимает 10 место (22,3 млн. тонн или 2,5% мирового рынка).
Площадь украинских чернозёмов равна площади Великобритании. Достижениями сельского хозяйства мы обязаны, в первую очередь, богатому природному ресурсу: необыкновенно благоприятной почве. Большинство стран мира не владеют и десятой частью того, что имеем мы. Совокупная площадь украинских чернозёмов сопоставима с площадью Великобритании.
Особенно плодотворной является южная и центральная части Украины, где около 50% территории составляет "чистый" чернозем.
Но распоряжаются этими землями пока в Украине не очень эффективно. Несмотря на наличие чернозема и во многом благоприятный климат, в Украине низкая урожайность: на одном гектаре аграрии выращивают меньше кукурузы и пшеницы, чем в странах Европы.
Тому есть много причин. Это и неразвитые технологии, и отсутствие государственной поддержки и нерешенный вопрос с рынком земли. Украина славится значительными объемами экспорта. Но график выше доказывает, что значительное производство зерновых происходит не за счет высокой урожайности, а за счет огромнейших площадей.