Ну, в чем-то современном может на западные стандарты стоит ориентироваться, на то, чего раньше не было. Но вот почему бы не принять во внимание стандарты СССР на старую продукцию, боится, что олигархи разорятся? Для тех бестолочей, которые СССР хают, немного ликбеза. Не знаете вы СССР, потому и жрете фаст-фуды и превозносите Запад. Далеко той же Европе, а России тем более, до стандартов СССР! Возьмем хотя бы покупаемую многими колбасу "Докторская".
Так вот, по современному российскому ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия" в колбасе НЕ ОГОВАРИВАЕТСЯ ВООБЩЕ наличие мяса!!! Его может вообще не быть!!! По ГОСТ Р 52196-2011 в колбасе должно быть не менее 12% массовой доли БЕЛКА, а какого - не оговаривается. Хоть костная мука, хоть соя - без разницы!!! Наличие именно мясного белка ГОСТом не предусмотрено.
По европейским стандартам на отдельные сорта колбас нормативов нет, может из-за тысяч сортов, но вот в вареных колбасах ВЫСШЕЙ категории содержание белка должно быть не менее 85%, а отношение растительного белка к мясному - не более 8,5%. Конечно, намного лучше, чем в сегодняшней России. Но все равно - мясо-то "ненастоящее", опять же с соей или мукой.
А вот вам теперь СССР. ГОСТ 23670-79 "Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия". Ознакомьтесь сами на досуге. Пожалеете, что Союз исчез. Там как раз-таки ВСЕ только из мяса и натуральных ингридиентов - шпика, молока, яиц. Состав той же докторской колбасы:
Говядина ВЫСШЕГО сорта - 25%
Свинина полужирная - 70%
Яйца куриные - 3%
Молоко сухое коровье цельное - 2%
Все!!! Специи и соль - незначительны. Никаких красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и прочей дряни! Они были НЕ РАЗРЕШЕНЫ, то есть по советскому - ЗАПРЕЩЕНЫ в колбасе "Докторская".
А за нарушение ГОСТ - тюрьма! Это означало, что кто-то что-то упер и подменил какой-нибудь целюлозой, которая сейчас официально разрешена, и свыше 12% белка в современной колбасе основной ингридиент - целлюлоза.
Ну и чьи стандарты лучше?