Салат Витаминный - самый любимый осенний салат.

Ингредиенты:

●2,5 кг. капусты,

●0,5 кг. моркови,
●0, 5 кг. лука,
●0,5 кг. сладкого перца,
●170 гр. сахара,
●2 ст. л. соли,
●2 ст. ложки уксуса
●0,25 л. растительного масла

Приготовление:

Перец порезать соломкой,
лук порезать полукольцами,
морковь на крупной терке,
капусту нашинковать соломкой,
Все овощи смешать , добавить уксус, масло, сахар и соль.
И ещё раз перемешать, разложить по банкам, поставить в холодильник. Через сутки готов. У нас в семье начинают снимать пробу в тот же день.