Я конечно не повар, но сколько помню себя, а мне за 50, борщ был всегда один, а нюансы приготовления зависели от региона. А скачки упоротых укрских свидомитов говорят лишь о скудости ума. Специально для укров: "Скудость - ограниченность, убогость (ума, мысли, и прочих явлений относящихся к человеку напрямую". Тоже самое касается и сала. А вот сало в шоколаде - это исключительно их сложносочинённое изобретение, напрямую вызванное определением выше.