Квасной патриотизм. С какой вдруг стати, совершенно априорно, "русская, украинская, грузинская" кухни лучше всех в мире? Все примерно на уровне, кулинарных находок и провалов хватает везде. Восторги автора просто убоги, отметился, понимашь, в тренде.