РЕЦЕПТ МГНОВЕННЫХ ХАЧАПУРИ

Ингредиенты:
-Мука - 2 стакана
-Йогурт (несладкий) - 200 гр.
-Сулугуни несычужный - 200 гр.
-Сыр Фета несычужный - 200 гр.
-Творог - 100 гр.
-Соль - 1/2 ч.л.
-Сода - 1/2 ч.л.
-Перец молотый - по вкусу
-зелень (петрушка, кинза) — по желанию

Способ приготовления:
1. Смешайте сухие ингредиенты.
2. Добавьте йогурт и замесите тесто.
3. Натрите сыр и перемешайте с творогом. Слепите небольшие шарики из сыра.
4. Тесто раскатайте. Нарежьте на равные куски.
5. Слепив 2 лепешки, поместите между ними сырный шарик, закрепите, чтобы начинка не вытекла.
6. Пройдитесь скалкой по готовой лепешке перед тем, как обжаривать.
7. Сковороду нагрейте. И под закрытой крышкой обжарьте каждую сторону хачапури с двух сторон до готовности (минимум по 3 минуты).