Овощи в тесте. Запеканка или оладьи.

Перец болгарский 1 шт
Помидорка 1 шт.
Соленый огурчик – 2 шт
Зеленый горошек полстакана
Зелень
Сыр 150 гр.
Мука
Соль, перец
Сода четверть чайн ложки


Режем все овощи маленькими кубиками, сыр можно и кубиками и потереть. Складываем все овощи в миску. Готовим тесто как на оладьи, чуть гуще обычного. Солим (учитывая соль в огурцах), перчим. Можно добавить еще столовую ложку крахмала. Заливаем тестом овощи, туда же зелень свежую или сухую. Овощей по объёму должно быть больше, чем теста. То есть они в тесте не плавают, а как в кляре. Я делала и оладьи из такой смеси, и запеканку. Лучше всего эту запеканку печь в силиконовой форме. Ставим в печь 180 градусов минут на 20. Время зависит от толщины вашей запеканки и конкретной печи.