А не значит ли, что их пора легализовать?
Если бы они были признаны легальными - это означало бы сертификацию как особо опасное предприятие, обязательное общее мед.образование для персонала и повышенный контроль за безопасностью, работу по ТК.
Это убрало бы из бизнеса всех преступников, кроме разве что, мухлюющих с чеками.


Если человек работает и его работа не наносит экономического вреда государству - значит оно обязано обеспечить налогоплательщика достойными условиями труда.