Набоков не доказывал, что "кофе - оно" - это один из блоков национальной идеи. Это раз. А два - разные вещи иностранное слово "кофе", которое, в общем-то, по внутренним даже не законам, а некоторым силовым линиям языка и есть "оно" (если не говорить "кофий"), и традиционное словоупотребление, фиксированное великой литературой (Шевченко). Ну, не говорят по русски (хотя и говорят!) "позвОнить", говорят "позвонИть". То же и с Шевченко. Говорить в Украине для человека со слухом к языку - это то же самое, что говорить - "в Днепре", вместо "на Днепре". Где живете? На Днепре. Где рыбу ловите? В Днепре. Где живете? На Украине. Где деньги держите? В Швейцарии и в Украине. Но живем на Украине.