Главное - это не ЧТО человек ест, а СКОЛЬКО ест. Важно соотношение: сколько КАЛЛОРИЙ он ежедневно потребляет и сколько при этом ежедневно же тратит, а также сколько в этом рационе белков жиров и углеводов. Если же соблюдать соотношение углеводы: белки: жиры как 60:30:10 и по калорийности в день не более чем тратишь, то в этих пределах можно есть по сути что угодно - хоть торты и пирожные, толстеть не будешь. Хотя один большой кусочек торта может сразу выбрать половину дневной нормы углеводов) и потом останется только творожку разве что полопать. Сладкое вредно именно тем, что это быстрые углеводы: они мгновенно усваиваются и быстро наступает сытость, но и голод наступает потом тоже быстро. Медленные углеводы типа гречки дают сытость надолго при тех же каллориях.