О! Какой "умный" вопрос с места! Ещё "умные" люди спрашивают, почему бензин не дешевеет, если нефть упaлa в цене? А ещё есть чудики, которые верят, что раз магазин дьюти-фри не плaтит налоги, то в нём априори всё будет дёшево.



Ладно, объясню.



Потому что за системы хранения, транспортировки и переработки надо плaтить больше, чем за сбор с поля. И к тому же, эти системы сейчас новые строят - такие как раз в Новороссийске возле ж/д вокзала. А в батоне может быть заложена стоимость работы пекарни, которая вообще субъективна и не связана с урожайностью зерновых. Плюс ко всему, ты в батоне, кроме муки, плaтишь за количество полосок, за соль/ сахар/ дрожжи/ посыпку/ закваску/ упаковку/ электроэнергию/ газ/ доставку до магазина. Это как самолёт: керосин одинаковый, самолёт один и тот же, но билеты в бизнес класс дороже. Называется "добавочная стоимость".


А вообще ты просто порадуйся, что впервые за много лет нет "борьбы за урожай", как-то без борьбы обходимся. Тебя бы лет на 50-70 назад, чтобы ты поборолся за урожай, а потом сказал: "Ну его в болото, я лучше полтинник за батон зaплaчу!"