Источник может быть самый разный.
1. Неанонимные свидеетельства о том же самом. "Я Иванов Иван Петрович, работавший в Ленгорсвете на должности замначальника главка, будучи в Смольном по делам такого-то числа случайно заглянул в приемную к Жданову и увидел у него на столе пирожные буше, которыми этот жлоб даже не поделился". Мы прояверяем действительно ли имярек проходил в Смольный такого-то числа и в какой кабинет он шел и устанавливаем хотя бы теоретическую возможность этого эпизода.
2. Находим документацию Столовой и снабжения Смольного и ищем там строчку "пирожные". Количество, поставщик, куда ушли.

Я совсем не исключаю, что пирожные на столе у Жданова могли быть. Но это требует доказательств. Иначе это утверждение ни о чем. Историческая наука устроена так. Практически как следствие и суд. Уверен, что теоретически Вы могли убить Игоря Талькова. Но вот что вы сделали это - придется всё-таки доказать.

А вот что Сорокин в документах нашел.

А. СОРОКИН:Я также с Даниилом Александровичем не раз беседовал на эти сюжеты. И на самом деле то, что он рассказывает, находит прямое подтверждение в документах, о которых мы говорим, в том числе в переговорах Сталина и с Ворошиловым и Ждановым, и в других документах. В первый период организации обороны, действительно, особенно дивизии рабочего ополчения, бросались в бой наспех без оружия. Но это было вот скорее проблемой руководства города и Ленинградского фронта. Сталин в другом месте вот этих переговоров отказывает руководителям и командующему Ленинградского фронта дать свежие дивизии, прямо мотивируя это тем, что они наспех сколочены, они не готовы к бою: дать вам дивизии не могу, они побегут, они не вооружены, их нужно сладить, почему вы не запросили, хотя бы за 2 недели не спланировали, выбытие своих войск, не запросили у нас резервов? Мы бы для вас это сделали. Совершенно новый Сталин, который не вписывается в наши представления о слабом командующем, который живой силой решает отсутствие проблем вооружения. И, наоборот, руководители города, руководители Ленинградского фронта во всех этих случаях выступают как люди, которые не в состоянии использовать те технические средства в обороне, в организации обороны, которыми они располагают. В этих документах есть замечательная в своем роде тоже справка командующего артиллерией Красной армии Воронова, который командирован в Ленинград и доносит в Ставку о состоянии артиллерии. Он в ней пишет, в этой справке, что и по количеству, и по калибрам артиллерия Ленинградского фронта превосходит артиллерию противника. Нет снарядов, но потом снаряды появляются. То есть, наши представления о том, что Ленинградский фронт не вооружен, они не совсем отвечают действительности. Проблема заключается в том, что этими вооружениями то руководство и фронта, и города, очень плохо управляют, они не могут ими распорядиться, они не могут решить достаточно простую проблему.Нужно идти на прорыв, для этого нужно форсировать реку, три недели Сталин все время запрашивает Жданова: вы решили проблему переправы КВ на другой берег?

В. ДЫМАРСКИЙ: Нет…

А. СОРОКИН: Мы ее решаем, через три недели Жданов сообщает: мы решили проблему. Как они ее решили? Они придумали, что надо сделать понтон, они размещают заказы на заводах Ленинграда, через несколько дней будут понтоны. В это время уже идет наступление, когда эти танки должны быть задействованы. Они так и не переправили ни одного танка для поддержки наступления, притом, что этих танков, повторюсь, было столько, сколько не имел в это время ни один другой...