Неверный логин или пароль
Забыли пароль?
 
14 Ноября 2024 четверг
Ivan Petrov18.08.2013  с помощью Russia.ru
Почему в Монголии не любят русских
Спецкор "КП" Дарья Асламова побывала в Монголии, где с удивлением узнала: новая местная элита пытается представить спасение своей страны бывшим Советским Союзом от китайской колонизации, эпидемий и безграмотности как "советскую оккупацию" (Часть 2).
Вот никак не найду воспоминания немца, дипломата на русской службе, времен Петра Великого. Он дотошно описывал свое путешествие через Западную Монголию куда-то в сторону Китая.
Первый раз его угостили кумысом еще на границе нынешнего Казахстана.
Толмач сказал, что не пить нельзя. Хозяева обидятся.
Он пил и хвалил.

Ему, естественно, тут же подарили пару бурдюков свежайшего напитка.
Сказали, что принайтованный в бурдюках из козьей шкуры к лошади, на жаре, он, напиток, быстро дойдет до кондиции...
Он и дошел.

Правый бурдюк взорвался, завалив лошадь и "оросив округу в радиусе 50 футов" на третий день путешествия.
Одежда, на которую попали брызги, обесцветилась - с удивлением отметил путешественник...
Собака, трусившая рядом с пострадавшей лошадью, мало того, что оглохла, так еще и облезла напрочь. Прибежала из степи через два дня.
Проводник, отродясь не слышавший пушечных выстрелов, стал заикаться.

Левый, полный бурдюк подарили проводнику - в порядке компенсации ущерба здоровью...

Путешественник отметил, что напиток из бурдюка ему в принципе понравился.
Не понравилось то, что бурдюк был пошит шерстью внутрь и отставшую от стенок шерсть приходилось снимать с зубов при процеживании напитка внутрь организма...

Но я, при случае, регулярно пью кумыс. Мне нравится.
А что?
Технология изготовления с тех времен изменилась...
Svetlana Suhova18.08.2013
Ну, просто класс!!! Спасибо большое! Давно так не смеялась!!!
Одончимэг Батсайхан18.08.2013
Никогда не слышала о таком способе приготовления сурка, может камней вокруг не было... Испокон веков сурка в шкуре готовили так /и сейчас так готовят/: вынимают все внутренности через зад, моют, потом кладут внутрь раскаленные на костре камни, заматывают отверстие. Снаружи мех опаляют раскаленным железом, выскребают и моют... Таким же способом готовят коз, только и кости вырезают и вытаскивают. Европейцы ...

подробнее

Александр Булдыгин18.08.2013
Кумыс мне не нравится,противный какой то,сурок правильно приготовленный-вкусный,но нужно что бы тушку разделал спец,а то воняет чем то! Ну а конина это вообще вкуснятина!
Ivan Petrov18.08.2013
Александр Булдыгин, конина вообще диетическое мясо. Лошадей специально откармливают...Да вы то знаете.
Мне тоже очень нравится.
А кумыс в каждой казахской аульной семье готовят по общей технологии, но со своими заморочками. Бывает - не очень. А бывает хороший...
Ivan Petrov18.08.2013
Одончимэг Батсайхан, жаль, не попробую... Но очень вкусно звучит.
Зоригтбаатар Амар10.11.2013
Монголия перечислит 50 тысяч долларов пострадавшим от наводнения дальневосточникам Монгольское правительство приняло решение выделить 50 тысяч долларов в качестве безвозмездной помощи Российской Федерации. для ликвидации последствий наводнения на Дальнем Востоке, сообщает сайт «Партнёры».