Мне одна ставшая относительно недавно "еврейкой" также писала "все улыбаются". Как раз в Израиле такого совсем не увидел. Думал, как в южной стране улыбаются гостю "О! Заходи, дорогой". Точно не больше, чем у нас улыбаются, а доброжелательности на границе совсем нет. Хамство есть. У нас пограничники это что-то образцовое сейчас. Нет, всё могут досмотреть детально, но очень доброжелательно. В Израиле банальное хамство, ничем неоправданное. Оправдывают "безопасность превыше всего", но как раз хамство работает на другое - на небезопасность. При этом хамство связано с подозрением в нелегальной трудовой миграции. Это из Петербурга и Москвы! По стране также не особо улыбающиеся. В себя все смотрят, на многие вопросы боятся отвечать. Откуда взяла, что все улыбаются? Думаю, в Израиле особо распространен "оптимизм". То есть, по фигу, если что. У упоминаемой выше знакомой любимое слово было "забей" с гадкой кривой улыбкой. Потому ей там и комфортно стало.