По опыту знаю мясо производили гораздо больше чем сейчас, вопрос для кого и куда оно уходило. У тещи в савхозе ежедневно забивали и вывозили до 100 ценнтнеров свинины и вывозили в район, а в магазинах его не было только на рынке, в нашей деревне был отстроен и работал огромный комплекс по откорму бычков, который сейчас ина четверть не работает, но ни мяса ни колбасы в магазинах не было, так для кого все это производилось и куда уходило. Сам народ производивший мясо жил без мяса, может коммунистам на это нужно ответить?