А сейчас видим, в польских яблоках до 40 обработок, в итальянских 15_20. наши проф.хозяйства за 20 дней прекращают обработку пестицидами, чтобы большая их расть распалась, а польские за полчаса до упаковки, со словами, а я это есть не буду. Если по фоуктам я согласен, без импорта трудно, так как сезоны и храним плохо, но морковка израиль и картошка египет это вообще трэш для россии. Сейчас зао тандер, наш крупнейший ритейл строит новейшие теплицы и овощехранилища в краснодаре и инвестирует в овощевиков, надеюсь что то получится, я согласен сожрать в январе импоотный помидоор или огурец, но с апреля до октября ? Не говорю про картохи, морковку, капусту и свеклу

Сергей Олегович, Переработку и хранение. Ведь во времена СССР было огромное количесво овощехранилищ. Где они сейчас?
Тем более сейчас технологии сохранения овощей намного выше, потому и стоит в первую очередь заняться сохранением выращенного урожая.
Мы ведь ещё дедовскими методами сохраняем урожай в погребах, а на уровне сельхозхозяйств можно обеспечить более качественное сохранение.
Главное чтобы был рынок сбыта и возможность заработать свою трудовую копейку на этом деле!