Сашко Черной, Даже если и так, то они эту свою диету развили сами до высокой кухни. А турки явились на готовую высокую кухню, развитую кем-то другим, и объявили ее своей. Неужели так трудно, при желании, понять - о чем я. И франки на своих землях жили всегда, это римляне к ним пришли и облагодетельствовали своей культурой и кухней, а турки поступили нагло. В общем, захотите понять - поймете, не захотите, не втолкуешь.

Да понял я вас, понял.... Это совсем другое дело, а я возразил лишь бы возразить.... И хоть историей вопроса вы не владеете, моё сравнение притянуто за уши, да и глупое (бывают ещё "умные", видимо, но тоже притянутые за уши сравнения).... Спорить не буду....
Вопрос в другом.... Отобедал я сегодня азербайджанской кюфтой, суп с бараниной, овощи, картоха.... Кстати, тоже потомки огузов.... Всё бы ничего... Но овощи? Откуда у степняков овощи? И картоха - вообще новосветский продукт.... Вывод: азербайджанской кухни - нет....
А его величество томат? Все эти пиццы маргариты, все эти пасты с красным соусом, капрезе.... Итальянской кухни - нет....
Ужас жеж, грузинские блюда - лобио и эларджи.... Откуда в Грузии американские растения? Как и молдавская мамалыга и итальянская полента....

Сашко Черной, Вы еще и смешны. Азербайджанцы - потомки огузов пришли и-за Каспия в Закавказье, и вы еще спрашиваете - откуда овощи? В Закавказье прекрасный климат и все великолепно растет. А жили в этих краях всегда армяне, грузины, кавказские албанцы,талыши (фарсидское племя), лезгины, уддины, тобасаранцы, лезгины и множество уже вымерших и старательно азербанизированных племен, названия многих ушли в лету. Они-то и готовили из- своих продуктов.