Вся проблема таких вот скачков (которые безусловно управляются и не имеют к понятию спроса и предложение ни какого отношения) в том, что на бирже торгуются не контракты по поставке нефти (больше 95% мирового экспорта нефти поставляется по двусторонним контрактам, а не на биржу), а торгуется "бумажная" нефть, банальные деривативы, не имеющие материального наполнения...соответственно, кто "печатает" доллары и их производные в виде фьючерсов, тот и назначает, сколько должна стоить физическая нефть...
Поэтому, выход один у мировых экспортеров нефти, организовать свою нефтяную биржу, на которой будут торговаться ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО физические объемы нефти с конечной поставкой потребителю, может даже без права промежуточной продажи этого контракта, дабы убрать спекулятивный механизм и оставить только физические потребности потребителей нефти...тогда действительно, цена будет устанавливаться рыночными механизмами спроса и предложения, с учетом себестоимости продукта...