Ну зачем такие крайности. Сама идея важная и нужная (да и давно и откровенно назревшая), но только центр (как и другие районы) нуждается в сбалансированности. Нужно, чтобы центр не был ТОЛЬКО офисным, а для этого его надо насыщать всем тем, что вы описали. Но при "центростремительном" принципе организации московской жизни (потому что все правители и ведомства - в центре, что, кстати, весьма удобно) без политической воли и современных градостроительных норм - не обойтись.