СПРАВОЧНИК ПРОДУКТОВ
КОФЕ
Кофе – это не только потрясающий вкус и аромат, которые доставляют огромное удовольствие при его употреблении. Любители этого популярного напитка даже не подозревают о том, сколько он содержит ценных для организма веществ.
Польза кофе подтверждена многочисленными исследованиями, проводимыми во всем мире. В его состав входят белки, жиры, дубильные и экстрактивные вещества, органические кислоты, большинство витаминов, а также такие микроэлементы, как кальций, магний, натрий, фосфор, сера, хлор и другие. Благодаря таким алкалоидам как кофеин и тригонелин, напиток обладает потрясающим ароматом и мощными тонизирующими свойствами.
Употребляемый в разумных количествах, кофе оказывает благоприятное воздействие на нервную систему человека, увеличивает умственную и физическую работоспособность. Он не только повышает устойчивость организма к всевозможным стрессам, окружающим человека в современной жизни, но также и помогает успешно бороться с депрессией.
Уже давно доказано, что две небольшие чашки кофе в день снижают риск возникновения онкологических недугов в несколько раз. Помогают противостоять болезням сердечно-сосудистой и дыхательных систем, а также органов пищеварения. Понижают уровень холестерина в крови и способствуют нормализации кровяного давления. Употребляя до шести порций кофе в день, можно максимально сократить риск возникновения диабета.
Кофе одинаково полезен как для мужчин, так и женщин. Он содержит большое количество антиоксидантов, избавляя организм от вредных веществ и предупреждая преждевременное наступление старости. Женщины, регулярно употребляющие этот напиток, всегда выглядят молодыми и привлекательными, а мужчинам он помогает долгое время сохранять свою репродуктивную функцию, оставаться сильными и бодрыми.
Неоценима польза кофе для фармакологической отрасли. Кофеин входит в состав лекарственных препаратов, оказывающих подавляющее воздействие на центральную нервную систему. Широко применяется при отравлениях различными ядами и наркотическими препаратами, при сердечно-сосудистой недостаточности, спазмах сосудах, инфекционных заболеваниях и т.д. Именно из кофе получают основное действующее вещество таких известных препаратов, как аскофен, кофетамин, цитрамон и многих других.