Ситуация с кониной не может служить эпизодом об русских т.к. для вкуса во все наши колбасы элитноых сортов добавляют конину. Икеа "рубанувшись" со соими сосисками попала пальцем в небо, если у нас в колбасе коина, то какое нам дело до ваших сосисок.
Автор статьи наверное не ест элитных сортов колбасы советского (ГОСТ) производства и поэтому фактом наличия конины в наших колбасах не удручен, а может просто вегетарианец.
А уж выводы какие "мудрые" и "дальновидные"....
Учите матчасть, Юноша!