ИН, полностью согласен. Правда, оливье именно тогда в моду вошёл, в шестидесятых, в пятидесятых не знаю, меня ещё на свете не было, а позже ни один Новый Год не обходился без него. И пища была вкуснее - никаких усилителей вкуса: борщ надо было просто УМЕТЬ сварить! Я жил в Подмосковье, весь наш посёлок ездил в Москву за продуктами, но покупали что подешевле - ливерную колбасу, холодец, вымя, печёнку и так далее. Помню первый магазин-автомат на ул.Горького, закупленный (говорили так) в Америке ещё Хрущёвым. Воспринимался как некое чудо техники! Кажется, на той стороне был, где книжный магазин и Долгорукий. На Арбате в кулинарии "Прага" покупали обязательный торт - чаще всего именно "Прагу" или "Наполеон". Настоящий праздник вкуса! В Елисеевском (Вы сто раз правы) грамм триста какого-либо деликатеса, вроде буженины... Давно это было)))))))))

владислав костенко, Владислав, по рассказам моей , в 50-е на в воскресенье, когда приходили гости, на стол ставились,отварная картошка, винегрет, сельдь в специальной селёдочнице с головой и плавниками, кагор для дам, водка для мужчин --- ВСЁ!!!!!!! Но было просто,душевно, вкусно, да, ещё квашеная капуста. Судя по тому, что знаю, 50-е были годы относительной гармонии в СССР. Кулинарию "Прага" и ресторан "ПРАГА" уже знаю хорошо,тем более жила в районе Арбата, тогда появились днём в ресторане комплексные обеды:1-ое, 2-ое и компот. Такие простые и трогательные воспоминания,но как они греют душу, Инна.