Рецепт «Бородинского» хлеба решили изменить
«Бородинский» хлеб, который отличает от прочих добавление кориандра, не полностью отвечает требованиям здорового питания, поэтому решено улучшить его при помощи семян кунжута и чиа, рассказали в Южно-Уральском госуниверситете.
Надо же! А я уже давно в хлеб добавляю кунжут, кориандр, амарант и ещё лафант. Иногда изюм. Конечно мука ржаная и пшеничная цельнозернового помола без добавок. Хлеб замешивается на домашней закваске.
Нравится
В избранное
Цитировать