Все эти запреты работают в интересах производителей алкоголя. Вот, запретили после 9ти вечера продавать - что, меньше стали пить? Наоборот, больше. Потому что вот идёт уставший мужик после работы домой, он может и не захочет сегодня выпить и прежде бы не выпил. Но теперь, зная, что после 9ти будут сложности с покупкой, возьмёт заранее, на всякий случай. А раз уж взято - не выбрасывать же, он и выпьет. А прежде вовсе бы не взял.
И с возрастными ограничениями тоже самое будет - кому надо нажраться, он найдёт способ. А если официально недоступно, будет жрякать самопал и дохнуть от отравления метанолом.