Полугар – это дистиллят двойной перегонки пшеничного, ржаного или ячменного солода. Историческое название современного полугара – "хлебное вино". По качеству ближе к виски, чем к водке. А название - от способа определения крепости ("отжига")

Василий Смирнов, крепость ещё можно было определить по тому как "отжигал" принявший на грудь.))

*** А.В.М. ***, увы, но органолептика недостаточно точна, ибо слишком субъективна.

Старый Чепьювин, поэтому и собираются как правило трое, чтобы было поменьше субъективизма.))

*** А.В.М. ***,