"если клиент сам просит общаться с ним, например, по-русски, то у продавца есть право ответить не на государственном языке"

Во-первых, не право, а обязанность! Если продавец не знает русского, он ущемляет права русскоязычного клиента и на него также можно жаловаться. Клиент не обязан знать дерьмову.

А владельцам сервисов советую завести штатную должность шпрехен-толмача и пусть он обслуживает мовнобалакающих существ. Это всяко будет дешевле. чем бесконечно плaтить штрафы. Еще можно для мовнюков делать отдельный прилавок с отдельным продавцом, а к русскоязычному прилавку их не пускать. Думаю, очередной маразм хунты долго не проживет.