Сам являюсь и преподавателем и учёным. Поэтому с проблемой знаком. Скажу так - сбегут. Пока зарплата ученых и преподавателей будет строиться по принципу - живем от гранта до гранта, а остальное время сосем лапу. Поскольку наши зарплаты меньше, чем даже зарплаты учителей, на которые те регулярно всей стране плачутся. Как можно удержать человека, который увлечен наукой, но получает за неё мизерную зарплату?
Наверное нужно всё же создавать условия для того, чтобы не уезжали, а не запирать двери.