Дорогой автор! Оно конечно,оно а как же! Вот только не пойдёт такой предмет в школе,он уже мёртв для современности и развитие языка,как части культуры ушло далече...Поймите,никто не будет тратить время на него,если его НЕТ в обиходе...Факультативно если..Такой язык нужен только исследователям и прочим архивариусам...Другое дело,те произведения,что Вы перечислили нужно грамотно довести до современного языка и тут уже проглядывается перспектива для изучения,но уже как литературы той поры...