Они говорят о том,что квантовое состояние частицы разрушается при взаимодействии с внешней средой. Один из лауреатов-Арош-именно это и продемонстрировал,за что и получил премию.

Дмитрий Козлов, В ленте.ру написано :"Нобелевские лауреаты открыли новую эру в экспериментах по квантовой механике, показав, что можно измерять состояния отдельных частиц, не разрушая их (состояния)". Мне показалось, что это противоречит принципу неопределённости. Спорить не стану, не являюсь специалистом в квантовой физике.

, Спасибо за разьяснение. Я принял за "состояние" весь набор характеристик- скорость и координаты в данный момент измерения.

Принцип неопределённости связывает координаты и импульс. А квантовые состояня это параметры волновой функции, например спин.