Хой Игорь, Это напрасно вам так кажется. В Москве выбор был конечно больше, но не настолько что бы туда гоняться за мясом. С вырезкой были проблемы, не спорю. Но всегда на рынок можно было сходить. Дороже чем в магазине, но без проблем. А мясо было в магазине практически всегда. Колбаса тоже была практически всегда. Не было забугорного модного сервелата, так и без него прекрасно обходились. К тому же теперь-то выяснили, что сервелат унылое ...оно. Конечно фуа-гры не было. Народ страдал. А без маскарпоне и моцареллы практически умирал, но находил в себе силы жить и ограничивался нормальным Российским и Костромским. С голоду помирал только тот кто готовить вообще не умеет. А остальные питались будь здоров....

Хой Игорь, "нормально было только в Москве, а вся остальная Россия туда за мясом и колбасой ездила"
Ну врать вы батенька горазд. Вы хоть глобус-то в руках держали?
В моем городе на 270000 человек, были Маслосыркомбинат, Мясокомбинат, Хлебозавод, Рыбозавод, Маслоэкстракционный завод, Сахарный завод. До 1986 года, с едой проблем не было вообще. А вот позже да, но почему? А потому, что 80% сегодняшних "талантливых" капиталистов, тогда были "настоящими коммунистами". Эти кадры готовились не одно десятилетие. Так что миша-меченый, всего лишь зиц-председатель, не было бы миши, был бы петя. Горбатого поэтому никто и не трогает, он ведь неуловимый джо.
"Кадры решают всё!" Иосиф Сталин.
"Власть в СССР сменилась в 1953 году." Мао Цзедун

Хой Игорь, я с 8 лет самостоятельно ходил в магазин за продуктами. Дефицит шмутья был, на продукты питания дефицита не было. Повторю, дефицит (карточки на продукты) создавался умышленно, с целью ликвидации социализма.
"В январе 1987г. были отменены ограничения во внешней торговле — те
ограничения, которые прикрывали от обвала внутренний рынок СССР . Ибо
без таких ограничений внутренний рынок СССР не мог продержаться и одного
дня — с его огромным диспаритетом цен на продовольствие и товары
народного потребления по отношению к внешнему рынку.
Вывоз масла: СССР производил 21,4 % мирового выпуска сливочного масла. (население СССР составляло 4,88% от мирового).
Производство масла всё увеличивалось, но
в результате вывоза на него появились талоны. На одного жителя СССР
сливочного масла приходилось на 26% больше, чем в Великобритании. В
Великобританию поставок сливочного масла не велось, но в магазинах
Лондона оно присутствовало.
Советское сливочное масло не
поставлялось и в Африку, к примеру в Эпиопию, но в Аддис-Абебе оно
продавалось. И, конечно, в четыре раза дороже, чем в СССР.
Производство мяса в 1991г. составляло
11.7 % от мирового уровня. Потребление мяса в СССР было на 668 тыс.тонн
меньше его производства. Однако дело обстояло гораздо хуже. Это данные
официальной статистики.
В этом-то и состоит статистическая
ловушка тех лет. Статистика считала потребленным ВНУТРИ СССР всё то
масло и мясо, которое было отправлено на склады для продовольственных
магазинов.
При продаже масла и мяса никто паспортов
не требовал, и посему они, купленные в СССР , но вывезенные за его
пределы, якобы увеличивало благосостояние советского народа.
А ведь многие тонны масла и мяса,
предназначенные для торговли, уходили прямо со складов, минуя магазины —
и вывозились за пределы СССР — контейнерами по морю, поездами и
автотранспортом по суше, самолетами — по воздуху.
А статистика считала, что всё это сожрал советский народ."

Олег Тынянский, дефицит в СССР был всегда, карточки и талоны появлялись на всем протяжении существования советской власти. и не с целью ликвидации социализма, а потому что на всех не хватало.
было благоденствие один раз в СССР, при Брежневе - в 69, 70, 71, дорогая нефть была,и продукты были в магазинах, почти все, любые, даже мясо и колбаса, но потом нефть подешевела, и все кончилось.

в 87 деваться было некуда, система обанкротилась. слишком много тратили на гонку вооружений и поддержку друзей-союзников. к середине 70-х система социализма уже дышала на ладан, а в 81 году, когда Брежнев на 26 съезде изрек "экономика должна быть экономной" это стало уже очевидно всем. план выполнялся только по яйцам! (нас заставляли все это изучать и конспектировать).
Горбачев ничего не развалил, все было развалено до него, он лишь пытался сохранить эти руины. то алкоголь запрещал, чтобы не пили, а трудились, то перестройку и ускорение выдумал, чтобы все перестроились и ускорились, но ничего у него не вышло, народу все это надоело, ни один дурак в светлое будущее уже не верил, и никакую узкоколейку или Днепрогэс даром строить не хотел. да и сами вожди в эту социалистическую чушь не верили.
система социализма оказалась неконкурентоспособной. она просто развалилась сама, потому что стала никому не нужна, ни верхам, ни низам.


зайдите ко мне на страницу, я туда текст сбросил (тут взгляд не пропускает), о том, как и что было человек пишет с натуры и он мой ровесник. могу подписаться под каждым словом, все было именно так.

Хой Игорь, еще раз: "К власти в СССР после 1953–го пришли националисты и
карьеристы–взяточники, покрываемые из Кремля. Когда придёт время, они
сбросят маски, выбросят партбилеты и будут в открытую править своими
уездами как феодалы и крепостники"
Мао Цзедун. "Новый Китай" №12. Пекин 1964 год.

А для этого, как написано в старых книгах надо 40 лет. Необходимо было изменить основы мировоззрения людей:
Поменять понятия с Общественное - значит наше, на Общественное - значит ничьё.
Заменить Дружбу Народов, на "здоровый национализм", который в будущем даст дорогу неонацизму.
1953 год - ликвидация Сталина, Берии, и последующая за этим зачистка госбезопасности СССР.
1993 год - расстрел из танков здания Верховного совета народных депутатов, с разрешения США.

Надо корень проблемы искать, тогда ясно будет откуда появлялся дефицит на товары, и отсутствие дефицита на вредителей, в управлении государством.

"система социализма оказалась неконкурентоспособной. она просто
развалилась сама, потому что стала никому не нужна, ни верхам, ни низам."

"21 июля 1989 г. новыми Таможенными правилами были сняты все ограничения
на вывоз из СССР золота и драгоценных камней. Семидесятилетний труд
советской таможни был уничтожен в одно мгновение. Золото в невероятных
доселе масштабах выбрасывалось на внутренний рынок, а затем,
приобретенное по внутренним ценам СССР, вывозилось за океан."

Если вводить такие правила ни одна система не выдержит.