не пальмовое масло, а трансжиры. которые есть и в пальмовом масле тоже. но также они есть еще в большом количестве продуктов. на фоне которых пальмовое масло кажется безобидным. иными словами, быть например, курильщиком или регулярно употреблять алкоголь, и при этом принципиально не употреблять пальмовое масло глупо, потому что вред от алкоголя и курения превышает вред от масла в тысячи раз.