Морковная запеканка
135ккал\100гр
БЖУ: 10.1; 1.6; 19.8

Для приготовления творожной запеканки с морковью Вам потребуется:
(на 2-3 порции)
творог - 200 г;
морковь - 1 шт. (средняя);
яйцо - 1 шт.;
кефир - 70 мл;
манная крупа - 50 г;
коричневый сахар - 2 ст. л.;
ванилин.

Яйцо взбить с сахаром.Манную крупу залить кефиром, оставить на 30 минут.
Затем добавить творог, перемешать.морковь натереть на мелкой терке.
Перемешать все ингредиенты запеканки, переложить в смазанную маслом форму, запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30 минут.

Удивительный напиток, который поможет понизить холестерин, без употребления чеснока.

Ингредиенты:
кусочек имбиря размером с большой палец руки
1 яблоко
3 моркови

Выжать сок из имбиря, затем из яблока, а потом из моркови! Смешиваем! Напиток готов!
✔ [club48670542|Веды | Океан мудрости]

Пробки в городах - наказание людям за нерациональное использование ресурсов.
✔ [club48670542|Океан мудрости | Веды]

Рекомендуем к просмотру фильм «Прекрасная зеленая»

Фильм запрещён к показу в Америке и Европе (в 36-ти странах) как асоциальный, опасный материал, приводящий к переоценке ряда убеждений, принятых в современном цивилизованном обществе. В России вышел ограниченным тиражом на DVD.

Мила прибывает на нашу прекрасную зелёную Землю с другой планеты, являющейся прообразом более гармоничной и приближённой к природе жизни. На Земле она знакомится с доктором Максом, его семьёй и другими людьми, на примере которых познаёт всю несуразность нашего современного систематизированного технократического мира. Однако Мила обладает удивительной способностью: она может отключать людей от довлеющей над ними системы, после чего люди становятся теми, кем они являются на самом деле, начинают вести себя искренне, порой абсурдно и несистемно…

Рекомендуем к просмотру фильм
«Весна, лето, осень, зима... и снова весна»

Никому не дано нарушить смену времен года, когда вначале все рождается, затем растет, а потом угасает. Ход жизни неподвластен даже двум монахам, живущим в плавучей хижине на озере, окруженном горами.

По мере наступления времени года их души наполняются энергией, что ведет как к чувству одухотворенности, так и к трагедии. Что еще важно: они не могут вырваться из круга жизни, желаний, страданий и страстей, которым подвержены все из нас.

Под строгим взглядом Старого Монаха Молодой Монах познает потерю невинности, когда игра становится жестокой; познает любовь, когда в их замкнутом мире появляется женщина; познает преступную власть зависти и одержимости; цену искупления, просветление опытом. И хотя одно время года неминуемо сменяет другое, их хижина, подобно колыбели духа, находится между настоящим и будущим…

Рецензии из интернета

О многом сказать без слов, донести обыденную реальность жизни сквозь призму красоты природы. Это и есть искусство. Я бы, наверное, назвала это «живой картиной», олицетворяющую круговорот жизни: мы входим с этот мир сквозь некие врата все одинаковые и плывем по течению жизни, но то, какими мы выйдем, и то, что останется у нас на душе, зависит только от нас.

Мне понравилось высказывание «...сводится к тому, что подобно временам года, все в этой жизни меняется, но ее смысл остается неизменным. Человеку нужно постараться выдержать все испытания и прожить без камня на душе».

Тем, кто не смотрел, советую это сделать! Вообще, люблю фильмы, которые заставляют нас заглянуть в себя…

(рецензия взята с сайта о фильмах)

РЕЦЕПТ МГНОВЕННЫХ ХАЧАПУРИ

Ингредиенты:
-Мука - 2 стакана
-Йогурт (несладкий) - 200 гр.
-Сулугуни несычужный - 200 гр.
-Сыр Фета несычужный - 200 гр.
-Творог - 100 гр.
-Соль - 1/2 ч.л.
-Сода - 1/2 ч.л.
-Перец молотый - по вкусу
-зелень (петрушка, кинза) — по желанию

Способ приготовления:
1. Смешайте сухие ингредиенты.
2. Добавьте йогурт и замесите тесто.
3. Натрите сыр и перемешайте с творогом. Слепите небольшие шарики из сыра.
4. Тесто раскатайте. Нарежьте на равные куски.
5. Слепив 2 лепешки, поместите между ними сырный шарик, закрепите, чтобы начинка не вытекла.
6. Пройдитесь скалкой по готовой лепешке перед тем, как обжаривать.
7. Сковороду нагрейте. И под закрытой крышкой обжарьте каждую сторону хачапури с двух сторон до готовности (минимум по 3 минуты).

Экзамены детства

Многие взрослые на удивление часто ведут себя как дети. Одни обижаются и играют в "молчанку", другие бунтуют на пустом месте как подростки, а третьи и вовсе спасаются бегством в критических ситуациях и стараются забыться под одеяло.
Так происходит потому, что мы не сдали или не не выучили определённые уроки.

Младенчество (0-18 месяцев)
Получение эмоционального опыта от соприкосновения реальностью.
Задача: дать ощущение безопасности мира.

Очень важно, чтобы оба родителя произносили следующие поддерживающие убеждения и заодно сами держали их в уме:
- Я рад, что ты живешь
- Ты принадлежишь этому миру, и я рад, что ты - это ты
- Твои потребности важны для меня

Путешествие от 18 месяцев до 3х лет
Просыпается исследователь два противоречивых чувства: любопытство и неуверенность.
Задача: развитие самостоятельности и воли, умение браться за новые дела и добиваться своего.

Ребенку сейчас нужно слышать следующее:
- Ты можешь исследовать
- Ты можешь проверять границы
- Ты можешь злиться, но я не позволю тебе себя ранить
- Ты можешь просить о помощи, и я тебе с удовольствием помогу
И побольше душевных, теплых объятий!

"Осторожно, трехлетка" или "Я сам"! (3-5 лет)
Осознание своего "Я",личности, отдельной от родителей.
Его задача сейчас: развитие инициативности и целеустремленности.
Травмы периода 3-5 лет ведут к развитию чувства вины, страха порицания и заторможенности

В этом возрасте стоит избегать прямой критики и подавления его желания самостоятельности. Корректировать его действия можно только с помощью игры, отвлечения внимания и сказок. Другими словами, если вы хотите, чтоб он убрал комнату, превратите это в игру.

Ваша фантазия и его послушание сейчас находятся в прямой зависимости друг от друга.

Первоклашки (6-11 лет)
Любопытство и желание общаться.
Задача: развитие предприимчивости, компетентности и умелости.
Травмы этого периода приводят к развитию чувства неполноценности и инертности.
Ему нужен интерес и ощущение счастья. Чувство достигнутого результата. Главное сейчас, чтобы он почувствовал, что он молодец. Ищите возможности похвалить его.

Будет хорошо, если ребенок будет слышать в свой адрес следующее:
- Ты можешь думать прежде, чем сказать "да" или "нет"
- Ты можешь учиться на своих ошибках
- Ты можешь найти свой собственный способ что-то делать
- Я люблю тебя, даже когда мы разные и мне нравится расти вместе с тобой.

Подростки. (11-18 лет)
это мост между детством и взрослой жизнью.Противоречия. Он становится очень ранимым и чувствительным внутри, но грубым снаружи. Хочет самоутвердиться, но не знает как.

Его урок сейчас: изучение идентичности, познание себя: "Кто я в этой жизни?". Дети, с успехом прошедшие этот период, знают, что такое верность людям и идеалам.

Травмы подросткового периода приводят к негативизму, протестному поведению или застенчивости и конформизму. Другими словами они либо в любой ситуации будут стараться выделиться и доказать свою особенность, либо, наоборот, заживут по общественному шаблону, не способные найти применение своим талантам и склонностям.

В психологии есть такие понятия как "я - сообщение" и "ты - сообщение". Вот пример этих двух сообщений:
1. У меня сердце болит из-за твоих опозданий!
2. Я человек впечатлительный и очень беспокоюсь, когда ты задерживаешься из школы!
На первый взгляд, они мало отличаются друг от друга. Но в первом случае мама переносит ответственность за свои чувства на ребенка, а во втором делится с ним своей проблемой.
Часто родители боятся показать ребенку, что они в чем-то несовершенны, слабы. Но, отчаянно отстаивая свое старшинство, они теряют главное - их доверие.Важно уметь выстраивать дружеские отношения.

По материалам Марины Таргаковой Окна в мир ребёнка.
✔ [club48670542|Веды | Океан мудрости]

ПЕТЕРБУРГ - НЕ СОДОМ!
Общественный Уполномоченный по правам ребенка в Санкт-Петербурге Л.И. Качесова направила официальное обращение Президенту России В.В. Путину с просьбой защитить права детей Санкт-Петербурга, грубо нарушаемые активистами движения гомосексуалистов и покровительствующими им чиновниками комитета по законности городской администрации. Поводом для заявления стали масштабные акции по пропаганде половых извращений, прошедшие в Петербурге с одобрения городских властей и под охраной полиции 1 и 17 мая 2015 года. По данным Общественного Уполномоченного, сложившаяся в Петербурге ситуация (Петербург - единственный город в России, где проходят официально согласованные гей-парады: только за прошедший год таких мероприятий было проведено порядка 10) чревата гуманитарной катастрофой, а многочисленные обращения к губернатору и в региональные органы власти заканчиваются отписками.
В своем заявлении Общественный Уполномоченный утверждает, что гей-парады не просто позор Петербурга, но грубое нарушение целого ряда законов РФ, а действия ответственных чиновников Санкт-Петербурга, раз за разом согласующих публичные акции извращенцев, находятся в прямом противоречии с целями государственной политики РФ, указанными в, частности, в п. 1 ст. 4 федерального закона «Об основных гарантиях прав ребенка».
Также Общественный Уполномоченный констатирует: «Сегодня стало понятно, что требуются намного более решительные законодательные меры для того, чтобы пропаганда гомосексуализма не погубила наше подрастающее поколение. Различные ЛБГТ-организации и активисты проводят планомерную и постоянную работу по изменению традиционных ценностных установок молодежи (преимущественно через Интернет). Флаги ЛБГТ-сообщества все чаще приходится видеть в публичном пространстве. Все это сильно влияет на детей, формирует у них положительное отношение к гомосексуализму. Нужно более жесткое государственное противодействие пороку. И это возможно, в частности, путем отнесения деятельности ЛБГТ-организаций к экстремистской. Публичное использование символики ЛБГТ-сообщества (радужные флаги) также должно быть отнесено к экстремизму, как это сделано в отношении фашистской символики, поскольку противоестественный порок гомосексуализма при его широком распространении способен разрушить общество также успешно как фашизм».
В заключении Общественный Уполномоченный просит Президента «не оставить без внимания ситуацию, сложившуюся в культурной столице России, принять все возможные меры к тому, чтобы власть в городе была очищена от людей, действующих в противоречии с интересами нашей страны, и не допускала впредь вопиющих нарушений закона, а также принять жесткие законодательные меры для защиты наших детей от влияния ЛБГТ-сообщества».
Аналогичные по содержанию заявления отправлены в Администрацию Президента, спикеру Совета Федерации, Уполномоченному по правам ребенка при Президенте, в Генеральную прокуратуру, МВД и Следственный комитет РФ.

Варенье из одуванчиков
Ингредиенты:
- 100-150 соцветий одуванчика
- 500 гр. сахара
- половинка лимона

🍃 Рецепт простого Ирландского хлеба (без дрожжей) 🍃
Не знаю как у Вас а у меня выпекание хлеба всегда ассоциировалось с каким то долгим процессом, особенно если это без дрожжевой хлеб.
Но вот недавно я испробовал вот такой рецепт и Вы знаете я был удивлен результатом.
Для приготовления нам понадобится:
✔ 250 г. - пшеничной муки
✔ 250 г. - муки цельно зерновой (в оригинальном рецепте используется мука грубого помола)
✔ 1 - 2 ч. л - соли (тут выбирайте либо 1 либо 2, кто любит более соленый хлеб кладите 2)
✔ 1 ч. л - соды
✔420 мл. - простокваши ( в оригинальном рецепте используется пахта)
1) Все сухие ингредиенты высыпать в миску и хорошенько перемешать (муку при этом просеять)
2) Добавить простоквашу и аккуратно смешать все вместе (до момента когда простокваша полностью смешается с мукой)
!!!!Очень важно не месить тесто так как мука начнет выделять глютен а тесто получится жёстким и при выпекании не поднимется!!!!!
3) На посыпанный мукой (цельнозерновой) стол высыпать полученную массу и аккуратно сформировать буханец.
4) Противень посыпать мукой и положить на него буханец.
5) Сделать 4 надреза от середины до края, посыпать мукой и выпекать 40 - 45 минут при температуре 200 градусов.
6) После выпекания дать хлебу остыть примерно 1 час под полотенцем.
Всем приятного аппетита, пеките на здоровье и кушайте домашний хлеб.
Ну и как всегда видео рецепта можно глянуть вот тут: https://youtu.be/0GsznEsHfKc
#Pomidorko #Вегетарианские_рецепты #Видео_рецепты

Овощи в тесте. Запеканка или оладьи.

Перец болгарский 1 шт
Помидорка 1 шт.
Соленый огурчик – 2 шт
Зеленый горошек полстакана
Зелень
Сыр 150 гр.
Мука
Соль, перец
Сода четверть чайн ложки


Режем все овощи маленькими кубиками, сыр можно и кубиками и потереть. Складываем все овощи в миску. Готовим тесто как на оладьи, чуть гуще обычного. Солим (учитывая соль в огурцах), перчим. Можно добавить еще столовую ложку крахмала. Заливаем тестом овощи, туда же зелень свежую или сухую. Овощей по объёму должно быть больше, чем теста. То есть они в тесте не плавают, а как в кляре. Я делала и оладьи из такой смеси, и запеканку. Лучше всего эту запеканку печь в силиконовой форме. Ставим в печь 180 градусов минут на 20. Время зависит от толщины вашей запеканки и конкретной печи.

Русские слова, которые удивляют иностранцев.

В русском языке существуют слова, которые способны заменить целую фразу в английском языке. Колумнист известного западного издания Business Insider Кристина Стербенц рассказала о нескольких словах русского языка, которые по её мнению стоит взять иностранцам на вооружение.

Тоска

Хотя это русское слово примерно переводится как «эмоциональная боль» или «меланхолия», носители языка утверждают, что американцы никак не могут понять его глубину. Владимир Набоков писал об этом: «Ни одно слово в английском не передает всех оттенков слова „тоска“. В его наибольшей глубине и болезненности — это чувство большого духовного страдания без какой-либо особой причины. На менее болезненном уровне — неясная боль души, страстное желание в отсутствии объекта желания, болезненное томление, смутное беспокойство, умственные страдания, сильное стремление. В отдельных случаях это может быть желание кого-либо или чего-либо определенного, ностальгия, любовное томление. На низшем уровне тоска переходит в ennui, скуку».

Пошлость

В Рассказе А.П.Чехова «Дама с собачкой» героиня, изменив мужу, кричит, что она стала «пошлой» женщиной.
«Одно это слово охватывает тривиальность, вульгарность, сексуальную распущенность и бездуховность», — объясняет профессор Гарвардского университета Светлана Бойм.

Бытие

Это существительное указывает на гиперсознание или объективную и аналитическую реальность. Русско-английские словари переводят его как being. Но хотя слово и происходит от русского «быть», английский аналог никак не может передать его метафизического значения.

Переподвыподверт

Один из пользователей зарубежного развлекательного сайта объяснил, что это существительное употребляется, когда говорится о чем-то, сделанном «крайне сложным, почти непостижимым способом».
Слово определяет само себя: ведь в нем целых четыре приставки, причем одна повторяется дважды.

Беспредел

Профессор-славист из Нью-Йоркского университета Элиот Боренштейн объясняет «беспредел» буквально — «без ограничений и пределов» (книга «Секс и насилие в современной российской популярной культуре»).
Слово также вызывает в воображении образы хаоса и насилия, и перевод, который находит Google — lawlessness (беззаконие). Это состояние, когда обычный человек находится во власти кого-то, действующего без оглядки на закон.

Почемучка

Это слово употребляется по отношению к человеку (как правило, к ребенку), который задает много вопросов.
Хотя носители английского языка могут использовать синоним busybody (назойливый), «почемучка» не имеет этого негативного оттенка в значении. На самом деле, родители или бабушки с дедушками чаще всего употребляют это слово с нежностью.

Сушняк

Как и в английском, в русском языке есть множество слов, чтобы передать состояние опьянения — его стадии, похмелье и прочее.
«Сушняк» означает «сильную жажду и сухость в горле, которые вы чувствуете, проснувшись после ночной попойки».
Также его можно интерпретировать в качестве синонима поговорки «во рту кошки нагадили».

Недоперепил

Еще одно слово, связанное с выпивкой. Оно означает, что кто-то выпил больше нормы, но меньше того количества, которое он в принципе мог бы выпить.

Белоручка

Это слово описывает человека, который не хочет делать никакую грязную работу. Как отмечает Moscow Times, в русском языке слова с корнями «черный» и «белый» имеют тысячи оттенков значений «хороший» и «плохой».
P.S Это они ещё с русским матом плохо знакомы.

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ПЕРСИКАМИ

творог — 500 г
агар-агар - 25 г
сгущенное молоко - 1 банка
консервированные или свежие персики (любые фрукты по желанию)

Агар-агар смешать со стаканом холодной кипяченой воды. Нагревать на медленном огне до полного растворения.
Смешать творог со сгущенным молоком до однородной массы. Добавить нарезанные персики, еще раз перемешать.
В эту смесь добавить раствор агар-агара, который уже немного остыл. Снова слегка перемешать. Вылить в форму и оставить в холодильнике на 5-6 часов.

20 принципов духовного развития

Эти руководства выражают саму суть всей целостности духовного знания, и приносят прогресс тем, кто искренне следует принципам духовного развития, тем, кто идет путем постоянного совершенствования своего тела и духа.

Данные принципы являются ключами к быстрому и эффективному развитию и совершенствованию физического, умственного, нравственного и духовного «Я» человека.

1. БРАХМА МУХУРТА

Подъем за час до рассвета ежедневно, это время Брахма мухурты, наиболее благоприятное для духовных практик. Выполняйте все ваши утренние духовные упражнения в утренние часы, эта Садхана принесет быстрый и максимальный прогресс.

2. АСАНА

Для Джапы и медитации сядьте в Падмасану (поза лотоса), Сидхасану или Сукхасану или любую удобную для вас позу, и медитируйте примерно пол часа, обратившись лицом на восток или север. Постепенно увеличьте время до трех часов. Для поддержания здоровья и Брахмачарьи выполняйте Ширшасану (стойку на голове).

Регулярно занимайтесь легкими физическими упражнениями, такими как прогулки и пр. Без усилия и напряжения выполняйте 20 раундов Пранаямы (дыхательной гимнастики). Во время Пранаямы чувствуйте себя комфортно.

3. ДЖАПА

Вы можете повторять любую мантру (священный звук), идеальный вариант если Вы будете читать мантры, подобранные индивидуально для Вас.

Верующие Христиане могут повторять имя Иисуса или прославлять Марию, Мать Иисуса. Мусульмане, Сикхи и люди любых религий могут выбрать для мантры имена из своих священных писаний (Зенд-Авесты или Корана или пр.).

4. ПИТАНИЕ

Употребляйте Саттвичную пищу. Откажитесь от мясных продуктов, чили, тамаринда, чеснока, лука, уксуса, масла, горчицы, асафетиды. Постарайтесь употреблять более легкую пищу, не перегружайте желудок. Откажитесь на пару недель от всего того, что больше всего любит ваш ум.

Кушайте простую пищу. Молоко и фрукты улучшают концентрацию. Относитесь к пище как к лекарству для поддержания здоровой жизни. Неправильно есть только ради удовольствия. На неделю или две откажитесь от сахара и соли. Вы должны уметь жить не рисе, крупах и хлебе. Не пересаливайте пищу и не пейте слишком сладкий чай, кофе, молоко. Не вегетарианцам следует постепенно снизить употребление мяса и попытаться совсем отказаться от него. Такая диета чрезвычайно полезна.

5. МЕДИТАЦИЯ

У Вас должна быть отдельная комната для медитации. Если таковой не имеется, отделите один угол вашей комнаты шторкой и поддерживайте там безупречную чистоту.

6. СВАДХЪЯЙЯ

Систематически, по пол часа, час в день изучайте Гиту, Рамаяну, Бхагаватам, Вишну Сахасранама, Лалита-Сахасранама, Адитьяхридайя, Упанишады, Йога Васиштху, Библию, Зенд-Авесту, Коран, и прочие религиозные книги, это приведет к чистоте мыслей.

7. СОВЕРШЕНСТВУЙТЕ УМ

Выучите наизусть молитвы - Шлоки (молитвенные стихи), Стотры (гимны). Повторяйте их, когда сядете в Асану перед началом Джапы или медитации. Это развивает умственные способности.

8. БРАХМАЧАРЬЯ

Берегите жизненную силу - Вирья (семенная энергия). Вирья считается Богом в проявленном мире. Вирья всемогуща. Вирья это самое большое богатство. Вирья это эссенция жизни, мысли и разума. Это относится не только к холостым людям. Семейные люди также должны следовать этому принципу. Им следует быть умеренными в своих супружеских связях. Это очень важно.

9. БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ

Будьте милосердны, подавайте милостыню регулярно, раз в месяц или так часто, как позволяют ваши средства. Обязательно так делайте. Если необходимо, откажитесь от своих личных нужд, но сделайте благотворительный взнос.

10. СТРЕМИТЕСЬ К ВНУТРЕННЕЙ ЧИСТОТЕ

Откажитесь от плохой компании, курения, употребления алкоголя, употребления мяса. Находитесь в окружении святых людей. Не следует развивать плохие привычки. Сознательно приложите усилия для развития в себе позитивных, добродетельных качеств.

11. ПОСТ

В 11-ый лунный день Ведического лунного календаря (Экадаши) поститесь или употребляйте в пищу только молоко и фрукты. Христиане могут поститься по воскресеньям, Мусульмане по пятницам, а Парсы в подходящий день каждые две недели.

12. ДЖАПА МАЛА

Носите четки (джапа малу, рудракши) на шее, на запястье, - это будет напоминать вам о божественном. В свободное время перебирайте четки. Повторяйте Имя всегда, чем бы вы ни занимались.

13. МУНА

Несколько часов (по возможности) в день придерживайтесь Муны (обета молчания). Не жестикулируйте и не издавайте никаких звуков в это время. Это поможет достичь внутренней тишины и концентрации.

14. РЕЧЬ

Всегда говорите правду. Говорите мало. Говорите сладко. Всегда говорите ободряющие слова. Ни когда не осуждайте, не критикуйте, не смущайте. Не кричите на маленьких детей или подчиненных.

15. БУДЬТЕ ДОВОЛЬНЫ

Сократите свои нужды. Если у вас есть четыре простыни, сократите их до трех или двух. Ведите счастливую, удовлетворенную жизнь. Избегайте чрезмерных переживаний. Сохраняйте невозмутимость в уме. Живите ровно, а думайте благородно. Думайте о тех, кто не имеет одной десятой того, что есть у вас. Делитесь с другими.

16. БУДЬТЕ ПОЛНЫ ЛЮБВИ

Никогда не обижайте людей. Не обидь – главный принцип и наивысшее достоинство. Сдерживайте гнев любовью, прощением и состраданием. С добротой помогайте больным и бедным. Это служение Богу.

17. БУДЬТЕ УВЕРЕНЫ В СВОИХ СИЛАХ

Не будьте зависимы от чужого мнения и не рассчитывайте на чью-то помощь. Вера в себя и свои силы является наивысшим достоинством.

18. ЗАНИМАЙТЕСЬ САМОАНАЛИЗОМ

Перед сном подумайте об ошибках, совершенных вами за день. Ведите дневник самокоррекции, как это делал Бенджамин Франклин. Придерживайтесь ежедневного распорядка. Не носите за собой груз прошлых ошибок.

19. ВЫПОЛНЯЙТЕ СВОЙ ДОЛГ

Помните, смерть всегда подстерегает вас. Не отказывайтесь от выполнения своего долга. Сохраняйте чистые намерения.

20. ПОМНИТЕ О БОГЕ

Думайте о Боге, как только проснетесь и перед сном, в любое время, неважно, заняты вы или нет. Всегда повторяйте Его имя. Любите Божественное и служите Ему.

Это является сутью всех духовных Садхан. Это приведет вас к освобождению. Педантичное и постоянное соблюдение всех этих духовных практик позволит Вам перейти на качественно новый уровень самосознания.
✔ [club48670542|Океан мудрости | Веды]

КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ И КАРТОФЕЛЯ

- 600-700 г картофеля
- 650 капусты
- полстакана муки
- 6 ст. ложек растительного масла
- томнатная паста
- соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Капусту нашинковать и обжарить до готовности (без соли).
2. Отваренный в кожуре картофель очистить и пропустить через мясорубку с капустой.
3. В полученную массу добавить муку, соль, разделить ее на котлеты и обжарить.
4. Подать с соусом томатной пастой.

Приятного аппетита!
✔ [club48670542|Веды | Океан мудрости]

ЧЕЧЕВИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА

• 1 стакан коричневой чечевицы
• 2 стол. лож. растительного масла
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 1 болгарский перец
• 1/2 ч. лож. молотого кумина
• 1/2 ч. лож. асафетиды
• 1 ч. лож. сушеного тимьяна
• соль, ч. перец по вкусу
• 1–1,25 стакана молотых овсяных хлопьев
• 3 стол. лож. льняной муки (смешать с 1/3 стакана воды)

соус :
• 100 г томатной пасты
• 1/3 стакана воды
• 1 стол. лож. сока лимона
• 1/2 стол. лож. сахара
• асафетида, ч. перец, кумин, куркума
• соль

Смешать все ингредиенты для соуса.
Чечевицу отварить и размять в пюре.
Обжарить на масле специи и мелко нарезанные овощи. Присыпать тимьяном. Остудить.
Смешать пюре из чечевицы с овсяной и льняной мукой, обжаренными овощами и солью.
Форму смазать маслом или застелить пергаментной бумагой. Выложить массу и разровнять. Поверхность смазать соусом.
Запекать при 180* около 40 минут.

Упражнения на нижний пресс для девушек

Сначала сделаем разминку в течении пары минут:
выполняем наклоны корпуса в стороны, вперед и назад;
вращение корпуса по кругу;
вытяните руки вперед и немного разведите в стороны.

Поднимаем поочередно каждую ногу, не сгибая дотягиваемся ногой до ладони.

1. Лягушка. Ложимся на коврик, стопы сводим вместе, колени разводим в стороны. Поясница прижата к полу, живот втянут. Руки вытягиваем вдоль тела, лопатки отрываем от пола и тянемся руками вперед (не прижимать подбородок к груди, просто смотрим вперед). На выдохе выпрямляем ноги. На вдохе снова сводим им "лягушкой". Выполняем 10 повторений в 3 подхода. Прочувствуйте, как хорошо работает нижний пресс!

2. Планка с подтягиванием ног. Встаем в позицию планки: упираемся прямым руками и стопами в пол, спина и ноги также прямые. Поясница слегка скруглена, живот втянут и напряжен. Поочередно подтягиваем колено к противоположной стороне живота, разворачивая бедра. Выполняем 10 повторений на каждую ногу в 2-3 подхода. Эффективное упражнение на нижний пресс и косые мышцы.

3. Планка на локтях. Встаем в позицию планки с упором на локти, ноги расставляем немного шире плеч. Делая небольшие шаги поочередно каждой ногой, поднимаем таз. Затем возвращаемся в исходное положение. Выполняем 5 раз в 2 подхода.

4. Поднятие ног. Ложимся на пол, перекрещиваем ноги, руки вытянуты вдоль тела и упираются в пол. Поднимаем ноги под 45 градусов на счет раз, перекидываем ноги за голову и поднимаем бедра на счет два. Медленно возвращаемся в исходное положение и кладем ноги на пол. Выполняем 10 раз в 3 подхода.

5. Уголок. Садимся на пол, колени слегка согнуты, руками упираемся в пол рядом с бедрами. На счет раз отрываем таз от пола, ноги выпрямляем и задерживаемся на 1-2 секунды. Медленно опускаем таз. Выполняем 10 раз в 2 подхода.

6. Подтягивание ног. Садимся на пол, локтями упираемся в пол за спиной. Поднимаем ноги, согнутые в коленях. На выдохе подтянуть колени к животу, на вдохе снова вытянуть ноги вперед. Выполняем 20 раз в 2 подхода.

7. Сопротивление. Ложимся на спину, пресс напряжен, поясница прижата к полу. Ноги отрываем от пола. На выдохе подтягиваем колено к груди и одновременно отталкиваем ногу ладонями. Чередуем ноги в каждом повторении. Выполнять 10 раз для каждой ноги в 2 подхода.

Питание по аюрведе: завтрак, ведущий к здоровью

Аюрведа делит сутки на несколько временных промежутков, в рамках которых главенствует та или иная доша. Временем завтрака является промежуток с 7 до 10 утра – то время, когда преобладает Капха, которая в эти часы может легко выйти из равновесия и создать проблемы, свойственные Капха-нарушениям. Капха по природе холодная, пассивная, слизистая, тяжелая.
Для того, чтобы пища хорошо переварилась, в теле должен действовать сильный пищеварительный огонь. Огонь пищеварения связан с Питтой, противоположной по качествам Капхе. Питта горячая, активная, текучая и усиливается она в дневные часы, ближе к полудню – времени, которое биологически предусмотрено для принятия более сытной, питательной пищи.
Таким образом, согласно аюрведе, пищеварительный огонь в утренние часы еще слишком слаб, чтобы переварить тяжелую пищу. Аюрведой не рекомендуется в это время употреблять кисломолочные продукты, бананы, сыр, сладости, слишком жирную пищу, холодные продукты, а также пить холодное молоко. Особенно это не рекомендуется людям, у которых от природы слабый пищеварительный огонь (это люди Капха и Вата конституции). Такие продукты перегружают желудок и «гасят» огонь пищеварения, поэтому тяжелая пища по утрам превращается в слизь или аму (непереваренные токсины, откладывающиеся повсеместно в теле).
Отдельно стоит сказать о мюсли на завтрак. В процессе их изготовления сырье высушивается таким образом, что в результате из продуктов уходит вся жидкость. Этот процесс называется дегидратация. С точки зрения аюрведы, «сухой завтрак» не приветствуется. Все сухие, хрустящие продукты сильно выводят из равновесия Вату, и частое употребление сухой пищи может нарушить в организме эту энергию, особенно у людей с Вата-конституцией. Это может плохо отразиться на суставах, костях, пищеварительной системе и привести к другим проблемам Вата-доши.
К кому же у технически обработанных злаков теряется Прана – жизненная энергия, которая больше всего ценится аюрведой, как главный источник питания организма.
В целом, питание утром должно обладать теми качествами, которые балансируют все три доши, но при этом не нарушают Капху и помогают телу получить те вещества, которые оно способно воспринять в это время.

Другой вид ошибки, это отсутствие завтрака. Многие люди слишком заняты, чтобы уделять время завтраку или попросту не чувствуют голода. Поэтому они думают, что пропуск завтрака не будет иметь большого значения для здоровья.
Согласно аюрведе, голодание с утра не рекомендуется, поскольку оно выводит из равновесия все три доши: Вату, Питту и Капху. Пропуск завтрака особенно негативно сказывается на Садхака-питте (одной из субдош Питты, располагающейся в сердце). Садхака-питта отвечает за поддержание спокойного характера, и пока она находится в равновесии, это приносит радость и удовлетворение. Садхака-питта, находящаяся в дисбалансе, может стать причиной раздражительности и вспыльчивости.
Если привычка пропускать завтрак уже сформировалась, можно начать с чего-то простого, а затем постепенно возвратиться к естественно здоровому питанию.
Хороший способ начать простой завтрак – делать себе свежевыжатые соки из фруктов или овощей. Однако надо следить за тем, чтобы сами фрукты и сок не были холодными, а хотя бы комнатной температуры.

Для утреннего завтрака подойдут свежевыжатые соки винограда, яблока, груши или смесь из морковного сока, кинзы и цукини. Не рекомендуются на пустой желудок соки апельсина и грейпфрута, поскольку они раздражают пищеварение.
Свежевыжатый сок принесет действительно ощутимую пользу, так как свежие фрукты сохраняют в себе Прану, которая питает организм на первостепенном уровне. Она способствует повышению жизненной силы, энергии, иммунитету и хорошему самочувствию.

Другие полезные варианты завтрака предлагает аюрведа:

Запеченные фрукты. Попробуйте такой рецепт: 1 яблоко и 1 грушу порезать на небольшие кусочки. Положить нарезанные фрукты в ковшик или маленькую кастрюльку. Залить немного воды (примерно четверть стакана). Добавить 2 ст. ложки изюма и специи: щепотку корицы и одну палочку гвоздики. Довести до кипения, а затем убавить огонь. Готовьте около 20 мин. Кушайте в теплом виде.

Сухофрукты (изюм, инжир, финики), предварительно замоченные на ночь или сваренные на медленном огне в течение 15-30 минут (в виде компота). К сухофруктам можно добавить немного топленого масла Гхи.

Лепешки чапати с медом. Приготовить чапати очень просто. Смешать 2 ½ чашки муки с 2/3 чашки теплой воды, добавить 1 ст.ложку топленого масла Гхи, немного соли, замесить крутое тесто. Важно оставить его настояться 15-30 мин. Поставьте нагреваться сковороду. Отщипните от теста небольшой шарик (размером чуть меньше куриного яйца) и раскатайте его в тонкую круглую лепешку, диаметром около 15 см. Когда сковорода хорошо разогреется, обжарьте лепешку без масла сначала с одной, затем с другой стороны. Готовая чапати должна быть хорошо пропечена и по готовности начать покрываться пузырями изнутри. Для того, чтобы добиться мягкости чапати, попробуйте поэкспериментировать с мукой - смешать несколько видов муки на выбор: высшего сорта, из твёрдых сортов, цельнозерновую, сорт "дурум". Снимите лепешку со сковороды и промажьте топленым маслом Гхи. При желании в тесто можно добавлять кунжут. Мед лучше добавлять к уже немного остывшим лепешкам, так как при нагревании мед теряет свои полезные свойства и может стать токсичным. Если утром мало времени, тесто можно приготовить с вечера, поставить его в прохладное место, накрыв влажной тканью. Чапати - лучшая альтернатива традиционному хлебу.
К сухофруктам и лепешкам хорошо приготовить тёплый молочный чай со специями. Быстрый способ приготовить чай со специями: залейте кипятком (¼ стакана) подготовленные в кружке специи: кардамон, имбирь, фенхель, корица, мускатный орех, шафран или другие, согласно вашей конституции. Дайте им настояться 1-2 минуты, затем добавьте тростниковый сахар по вкусу, размешайте и добавьте молоко. Пейте чай теплым.
Жидкие молочные каши с изюмом и миндалем. Во время приготовления молоко использовать не в чистом виде, а разбавлять немного водой. Каждому типу конституции подходит свой вид злаков. Для Ваты и Питы хорошо подходят: рисовая, овсяная, пшеничная каши. Для Капхи – ячневая и пшенка. Миндаль для каш нужно замочить на ночь, чтобы можно было легко снять с него шкурку. Изюм также можно ненадолго замочить. Варите кашу 15-20 минут, добавив туда очищенный миндаль, изюм и некоторые специи: кардамон, корицу, мускатный орех (или другие, согласно индивидуальному типу конституции). Аюрведа советует не добавлять соль в молочные каши, так как соль препятствует нормальному усвоению молока. Людям Капха-конституции (а также тем, у кого присутствуют нарушения Капхи или слабое пищеварение) рекомендуется готовить каши на воде.
✔ [club48670542|Веды | Океан мудрости]

Еще один вариант вкуснейшего борща

Борщ с большой буквы. Не постесняюсь так его назвать. А кто приготовит точно по рецепту, меня поймет. Борщ получается насыщенный и очень вкусный.
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:
• семечки подсолнуха — 2 ст. л.
• масло растительное — 2 ст. л.
• кориандр — 1/2 ч. л.
• калинджи — 1/2 ч. л.
• асафетида — 1/2 ч. л.
• вода — 2,5–3 л
• помидор — 2 шт.
• картофель — 5 шт.
• свёкла — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• лавровый лист — 2 шт.
• укроп — 1 ч. л.
• капуста — 1/4 кочана
• сметана для подачи на стол
• карри — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нарежьте картофель, свеклу и морковь кубиками. Помидоры можете заменить томатной пастой. Нашинкуйте капусту и вскипятите воду в чайнике отдельно. Теперь приступайте к готовке. Обжарьте семечки на сухой сковороде. Добавьте кориандр.
3. Добавьте свеклу и обжарьте еще 1 минуту.
4. Добавьте масло растительное, морковь, асафетиду, карри и калинджи. Жарьте 2–3 минуты.
5. Добавьте картошку и капусту. Жарьте около 10 минут.
6. Добавьте помидоры, нарезанные на дольки, укроп и лавровый лист.
7. Залейте кипятком. Посолите. Перемешайте и закройте крышкой.
8. Доведите до кипения и выключите огонь. Закройте крышкой кастрюлю и дайте борщу постоять 15 минут.

Приятного аппетита Вам!
Готовьте с любовью!