Неверный логин или пароль
Забыли пароль?
 
28 Марта 2024 четверг
Hаталья Вишневская
Hаталья Вишневская19.11.2019  с помощью web
Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты:

Картофель (крупный) — 8 шт.
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Яйца — 1 шт.
Масло подсолнечное — для жарки
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Чеснок — опционально

Приготовление:

1. Очистить картофель и отварить его до готовности. Мелко нарезать лук и шампиньоны.
2. На растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы. В процессе обжарки к грибам и луку можно добавить раздавленный чеснок.
3. В чашу выложить отварной картофель и размять до состояния пюре. Добавить 3 столовые ложки муки и яйцо. Добавить соль и перец и перемешать до однородности.
4. Из полученной массы сформировать 12 равных частей и раскатать лепешки. В центр каждой лепешки положить примерно 2 чайные ложки начинки (грибы с луком).
5. Завернуть края лепешек и сформировать зразы. Формировать зразы удобнее мокрой рукой — так картофельная масса не прилипает и лучше поддается лепке.
6. Обвалять зразы в муке с двух сторон и выложить в разогретую с маслом сковороду. Если вы хотите, чтобы зразы получились с хрустящей корочкой, то перед обжаркой их следует обвалять в панировочных сухарях.
7. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые зразы подавать со сметаной.

Приготовьте завтра на обед.

Александр из Салехарда19.11.2019
И зачем вот это в час ночи? Я чуть слюной не подавился...
"В борьбе с лишним весом безоговорочно победил.... вес"
Аниτа Аниτа19.11.2019
Спасибо. Я сохранила.
кошка- Багира ГроZа тупых бОтоV19.11.2019
Александр из Салехарда, ну кого час, а у кого ещё вечер.
Александр из Салехарда19.11.2019
Сижу теперь давлюсь бутербродом с сёмгой.
Витек со скотобазы19.11.2019
Страна большая, у меня тоже час))) Наталья безобразница!!!
Витек со скотобазы19.11.2019
А я терплю
кошка- Багира ГроZа тупых бОтоV19.11.2019
Витек со скотобазы, ходить ночью к холодильнику- наша нац.забава. И встречаться там с котэ нос к носу.
Александр из Салехарда19.11.2019
"ночной дожор"
Александр из Салехарда19.11.2019
Дома третий бутерброд, вылив остатки кофе из турки в чашку, взглянул на часы игрустно подумал: "до чего Путин довел страну"
Иван Медвед19.11.2019
Рецепт неправильный... вернее не полный... отсутствует важнейший ингредиент - мужик должен эти зразы есть... мужика к рецепту добавить надо...