А как? поделитесь.Уксус?

кислота) помидорка, уксус, или лимон

Помидоры кислые по-умолчанию...

У кого свекла в борще серого цвета? На Кубани? Ложи в борщ сахарную, как на Кубани, а не кормовую и будет тебе счастье)

Если вам нужен борщ свекольного цвета, тушите свеклу отдельно с лимонным соком или кислотой и добавьте ложку сахара,если нужен томатного цвета -кладите свеклу сразу в бульон и варите.Сахарная свекла растет только на юге, поэтому нереально её добыть, например, у нас.

Не свёклу, а буряк (или бурАк) !!! )))
Именно так её зовут и на Кубани, и на юго-восточной Украине!

Игорь Соболев, Сахарная свекла, кстати, кремового цвета и она и есть кормовая.

Если с квашенной капустой, то и она подойдёт для тушения вместе со свёклой без лимона и прочих кисляков.

S Z, Я неправильно выразился. Имел ввиду столовую красную сладкую , типа Бордо 237. Никак она серой не станет.

И сахарную свеклу вна Украине хранят в основном в буртах.