Такое ощущение, что когда прозвучало слово "этимология" вы внезапно заснули или потеряли сознание, а заново включились в процесс восприятия информации только при при слове "скот" и "съесть". Такое ваше избирательное внимание, наводит на далеко идущие размышления, в результате которых приходишь к мысли что слова "скот" и "съесть" для вас наиболее понятны, близки и приятны.

...речь про общество потребителей.
Когда смыслом жизни является потребление, то незаметно и потребители становятся потребляемыми. т.е. вместо "могу себе позволить" - "могу позволить себя".
Элита, в смысле "лучшая часть общества" имеет перед этим самым обществом обязательсва, выполняет функции , социальные роли и т.д.
Она(элита)порождена этим обществом и как "лучшая" часть общества должна ему (отсюда чувство долга) служить.
"Если этого не сделаем мы, то кто же вместо нас."
--
Современная "наша элита" никак не ассоциирует себя с обществом, а даже наоборот противопоставляет себя всем остальным(быдлу). Отсюда и обратная реакция.
Общество считает их "элитной едой" ... ибо не на что большее она не способна, да и не заслуживает к себе иного отношения. Еда - это то, что потребляют.
Где учатся их дети ? Где они покупают недвиживость ? В каких банках они хранят деньги ?
... а посему место "элиты" свободно. или как теперь принято говорить "имеется вакансия".
И когда наша "элитная еда" почувствует что запахло жареным и "свалит из этой страны" вот тогда она и займёт своё достойное место "элитной еды" в другом обществе потребления. Только теперь будут потреблять их.
Неужто те, кто сожрал свою страну(родную среду обитания), могут надеятся на нечто большее в не родной среде?
Ибо "местная элита" вряд ли захочет поделиться "местом под солцем" с "понаехавшими".